Den som så mandeltreet, det alltid markerer de varmeste følelser.Ifølge gamle mytologien, sønn av Theseus og Princess filidh Akamant elsket hverandre.Akhaierne mot sin vilje kalt Theseus til krig mot Troja.Ti år med en kjærlig prinsesse venter på sin elsker.Da hun mistet håpet for han kom tilbake og kunne ikke overleve separasjon, hennes styrke igjen.Slik hengivenhet har sjokkert gudinnen Athene.For å holde minnet om henne, snudde gudinnen filidh i mandeltre.Når du returnerer fra krigen Akamant nærmet det, det blomstret.
mandeltreet tilhører familien Rosaceae.I dag er det om lag førti av sine arter.Sprigs av sin rødlig, høyde fra tre til åtte meter.Mandeltreet bærer frukt for tretti til femti år eller mer, fordi det kan ofte komme hundre år.De første fruktene dannes fire år etter planting.
essensielle olje av mandel er meget verdsatt.Det er dannet av innholdet i fruktene av slike stoffer som amygdalin.Navnet på planten fått så tidlig som det første århundre f.Kr., var det takket være den typiske smak.Blant de industrielle landinger, inkludert private hagebruk samlinger, de vanligste tre varianter:
- bitter;
- søt;
- skjøre.
bitre mandler inneholder store mengder av amygdalin.Det oppløses lett i mage-tarmkanalen på en giftig cyanidforbindelse og aldehyd benzen, noe som kan føre til alvorlig forgiftning.Derfor, uten forhåndsvarmebehandling (røsting, steking) mat du ikke kan spise det.To andre underarter frukter har en søt smak med mindre utpreget smak særegne mandler.De kan spises uten begrensning og uten forbehandling, men for oppnåelse av verdifulle oljer er ikke egnet.
Men frøene av bitre mandler kan holde det til 62%.Det er mye brukt i medisin, fordi det er et sterkt løsningsmiddel, på grunnlag av det fremstilles mange legemidler.Ved type olje er fargeløs, men skiller seg fantastisk marsipan aroma.Har smertestillende egenskaper i naturen, raskt avlaster spasmer, fjerner ormer, men er et medikament, og inneholder en stor andel av den sterkeste giften cyanid.
Kaukasus og deler av Nord-Afrika er stedet hvor spredt over hele Eurasia mandeltre.Fotografering, som brukes til materialet, gjør det mulig å verdsette skjønnheten av denne planten.I dag, Middelhavet og Kina er de rikeste områdene i dyrking av mandler.Mye av det er dyrket i USA.
Takk mandler kjent verden lille byen Agrigento, Sicilia.Her er det klink blomstringen i februar.Marsipan aroma som utstråler en rosa blomster, fylte hele Tempeldalen.På denne tiden, tiltrekker byen alle fans av den vakre treet for festivalen.Denne tradisjonen har pågått i mer enn femti år.Kombinasjonen av gamle templer, sjø og delikat mandel blomster uvanlig romantisk.Det tiltrekker seg tusenvis av turister.
