Homeland estragon - Mongolia og østlige Sibir.I Ural, Kaukasus og hele Sibir det forekommer i naturen.Dyrke den i Ukraina, i Kaukasus.
estragon (estragon): beskrivelse
Dette flerårig plante er henvist til familien Asteraceae.På høyden av estragon vokser opp til seks meter.Tallrike stengler, som danner et anlegg dekket med smale lansettformete blader.Dens gulaktige blomster, små.Følgelig, de små egg-formet og produserte frø.Anlegget tilhører slekten Artemisia, men fullstendig blottet for bitterhet.Estragon og har en helt annen smak og aroma.Andre årsaker til gamma og annen bruk av krydder i sammenligning med andre Sagebrush.Som et krydder i mange retter, estragon høyt verdsatt i det gamle Syria.I middelalderen brukte saften av anlegget for å hindre pesten.
estragon (estragon): overnatting
beste jorda for planter - en moderat skitten Ogorodnaya.Dyrkbar lag må være dypt, fordi røtter i bakken nesten to føtter.Hvis du overstiger mengden av gjødsel vil være mye greener, men det vil miste sin smak.Estragon kan dyrkes på ett sted for en direkte opp til 15 år, men de beste rentene er fortsatt innen 4 år.Estragon gode vintre, tåler selv -30 ° C.Når den siste snøen komme ned, anlegget gir skuddene.Derfor, i begynnelsen av mai, er de klare til bruk.
estragon (estragon): avl
For stiklinger innsamlet frø er sådd i potter, kasser eller kassetter i tidlig på våren.Når spirene spirer etter 14-20 dager, må de være forberedt på forhånd raspikirovat drivhus.På en fast plass de er plantet i 2 måneder.I slutten av april, kan frøene sås direkte i bakken.
De sover i små riller og lett dryss bakken.Emerging frøplanter tynnet ut slik at avstanden mellom enkelte anlegg ikke overstige 10 cm. Grown så estragon (estragon) bør bruke hagen til denne vinteren, og neste vår det bør transplantert til et sted hvor det vil vokse hele tiden.Men siden ikke alle plante produserer frø, er det en ideell måte å reproduksjon - delingen av jordstengler.Du kan også klippe tidlig på sommeren 10-15 cm borekaks og rot dem i drivhuset.Jordsmonnet er nødvendig å tilsette sand og humus.Jorden rundt dybde på 4-5 cm borekaks må tettes og hell.Den mest behagelig temperatur for en vellykket etablering - 16-18 ° C.Ta rot borekaks i to uker.
estragon (estragon): nyttige egenskaper
planten inneholder aske og nitrogenholdige stoffer.Og det essensielle oljen inneholder aldehyder og faktisk terpenty estragole.De gir estragon og delikat aroma og særegen lukt av anis.Videre omfatter anlegget vitamin C, rutin og karoten.Den mennesker estragon brukes som et middel til å lede normal gastrisk surhet, fremmer god fordøyelse og skjørbuk og beriberi advarsel i det hele tatt.I matlaging, tørket gress planter som brukes til beising.Friske blader i pulverisert form er lagt til salater, sauser, oster.Det har blitt observert at tilsetning av sitronsaft i en mat forbedrer smaken av estragon.Også, alle kjent siden barndommen, og mange liker å drikke "estragon", hvis medlemmer inkluderer ikke bare vann, sukker og sitronsyre, og ekstrakt og urter med samme navn.
