forberede grønnsakene i den kalde årstid kan være en rekke forskjellige måter.Aubergine vil slå ut svært velsmakende, hvis de skal bevare henhold til følgende oppskrifter.
Cooking aubergine.Surr vinter: oppskrifter
for bevaring celle krever følgende ingredienser:.
- auberginer av middels størrelse i et beløp på 15 stk;
- mellomstore tomater i mengden av 15 stk.,
- løk av medium størrelse - ca 15 stk;.
- par hoder av hvitløk;
- stor haug med persille;
- pods hot pepper - fra 2 stk.(spenningen satt mer og mer);
- 1,5 Art.l.essenser av eddik;
- salt og sukker;
- halv kopp (fasettert) av vegetabilsk olje.
teknologi
Hvordan koke aubergine stek?Oppskrift (for vinteren) tilbyr å utføre trinnene.
en step
Vask auberginer.Fjern dem fra stammen, skåret i halvdeler.Sett grønnsakene i en dyp tallerken (kuttet opp), strø hvert lag med salt.La den stå en stund (en time eller to) for å redusere bitterhet.Du kan også koke grønnsakene i saltet vann i 3 minutter.
Trinn 2
pærer ren og skjær i biter av alle størrelser.Vask tomatene og skjær i 2-4 stykker.Ikke ta overmoden frukt, eller tomater mye syde med varmebehandling.
tre trinn
Aubergine vaske salt, skåret i mindre biter.Alle grønnsaker er satt i en stor beholder, for eksempel en vask eller pan for matlaging.Hell smøret, rør og sette på bålet for å lage mat.Etter koking, kokk stek i 40 minutter.Periodisk røre.
fire trinn
Etter utløpet av tiden satt i en masse hakket persille, revet eller hakket hvitløk, finhakket hot pepper pods.Krydre med salt etter smak, tilsett sukker.Bland ingrediensene og la det småkoke i 15 minutter.
5 trinn
På slutten, legge essensen og bland.Koker deilig sauteed aubergine.Oppskriften for vinteren gir en prosedyre for å bevare snacks i krukker.De vasket og sterile beholdere emba grønnsaker og skru tin lokk.Sett til avkjøling.Angi antall ingredienser tilstrekkelig for det som skjedde ca 4 liters glass sauteed aubergine.Oppskriften er enkel for vinteren.Bon appetit!
Sauteed Aubergine: bilder, oppskrift
å forberede celle for andre oppskriften trenger du:
- auberginer 10 kg;
- pepper (helst rød) 7 kg;
- fersk hvitløk vekt på 300 g;
- bitre paprika - 100 g (mulig);
- 4% eddik 500 ml;
- salt - halvt glass vannglass (ca. 100 g);
- liter solsikkeolje.
teknologi
Hvordan koke aubergine stek?Oppskriften er enkel for vinteren.Vask aubergine, skjær dem i sirkler (ca 2 cm tykk) og suge i flere timer i en salt løsning.Deretter la vannet renne ut.Hvitløk og pepper ren.Endelig, fjern stilk og frø.Grønnsaker male i en kjøttkvern, skal bli knust chilipepper.Bland eddik produkter.Tørket auberginer stek i smør på begge sider.Sett et enkelt lag i en krukke, hell krydret vekten av hvitløk og pepper, og deretter plassere det neste laget, og gjenta prosedyren.Ovenfor kan du helle den gjenværende oljen fra pannen.Komprimerte bokser celle skrulokk.Snacks kan være der i 2 uker.Bon appetit!
