Freshly-saltet, de er også ansett for å være en rent svezheprosolnye agurker sommer snack, fordi det er vanligvis laget i all hast og før masse vri krukker for vinteren.Men det som holder oss friske bortskjemt salting i vinter - fordi du nå kan kjøpe hele året og frisk agurk og greener, og enda mer krydder.Men fundamentalt, når strømmet agurker og hvordan du gjør det.La oss huske noen velprøvde metoder.
fylle varmt
Frisk liten frukt vask, trimme endene.Sett dem i en panne (i en krukke i karet), som alternerer med dill, hvitløk, hakkede blader eller roten av pepperrot, rips blader (i sommer), laurbærblad, pepperkorn.Hell den varme saltoppløsning (50 g salt per liter vann), og et deksel.Den neste dagen svezheprosolnye agurker kan prøve!
Cold beising
Denne metoden er bra at agurker er mer skarpe, men de forbereder seg litt lenger, for 2-3 dager.Krydder og forholdet mellom vann og det samme salt kan tilsettes til saltoppløsningen litt sukker.Agurker må først suge i flere timer i kaldt vann, deretter vaske og kuttet av endene.Å fremskynde prosessen, kan du klippe dem på langs eller på tvers.Noen kutte sirkler generelt, som en salat, men da blir det en crunch.Fyll saltlake, dekk med lokk og satt på et kjølig sted.Her har du en kald agurk svezheprosolnye vei - rett og slett ingen steder.
Agurker i pakken - ånden
Noen oppfant denne metoden, og mye enklere liv husmor og amatør salt.De gjør slike svezheprosolnye agurker bare på farten.Ta en plastpose kan være dobbelt for pålitelighet.Vasket agurker er avskåret fra alt, for fart og kan klippe sammen.Hvis store agurk, bedre å klippe dem i to, og deretter langs.Deretter klargjør krydder: pepper og grov pepper, hvitløk - jo mer, jo bedre, kan du selv trekke ut senger, renset og satt i posen direkte fra bladene.Valgfritt - rips blad, en kvist av basilikum.Salt - en spiseskje av agurk i ca ti.Alt av dette passer inn i posen blandet med agurker.Toppen av behovet for å holde sin hånd et par ganger for å snu pakken til alt innholdet blandet.Alt er nå knytte posen og legg den på en tallerken.I løpet av dagen, er flere ganger vi slår til markere juice jevnt fordelt.Det gjenstår å koke poteter og tjene svezheprosolnye agurker, og med dem - salt hvitløk og urter.
Flere policy gjennomgang
Vi elsker agurker fast food ikke bare for friskhet og smak.Tross alt, har de ingen komponenter for bevaring - eddik, salisylsyre, og den andre er ikke veldig nyttige ting.Hvis noen legger dem til den gamle saltlake, da han (hun) har ingen begrep hvordan du gjør svezheprosolnye agurker.Dessuten er det ikke nødvendig å tilsette sukker, smaksstoffer, krydder og det overskytende til noe.Klassiske syltede agurker - salt, sort pepper, laurbærblad, hvitløk, dill og vann.En annen funksjon - de kan ikke lagres i lang tid.Men dette trenger ikke minne, er svezheprosolnye agurker spist svært raskt.Forresten, i den tomme pickle umiddelbart kan kaste en ny gruppe med agurker.Håper det smaker.
