mye om hvordan å lage mat hjemme ketchup, vet ikke.Det viktigste - å forstå nøyaktig hvilke av de utrolig mange varianter, typer og varianter i oppskrifter som deg.Vi tilbyr for din vurdering noen måter å tilberede som du lett vil endre som passer din smak.
tror at nå få mennesker vil fortelle hvordan de skal lage mat ketchup, som i alle land på hvis territorium vokse og modnes godt søte tomater, har sin egen tolkning på et gitt emne.For eksempel italienere ketchup - er tomatpulp å male, men for innbyggerne i Balkanhalvøya tomater - en brøkdel av den opprinnelige smaken.
Hvordan å lage mat hjemme ketchup rask
par spiseskjeer med tomatpuré fortynnet med vann (til det punktet nødvendig for deg), tilsett sukker og krydder etter smak.Det er viktig å ta tomatpuré, og ikke opprinnelig behandlet stivelse.Krydder i dette tilfellet kan være enten tørkede urter (humle-suneli, tørket Adjika eller oliven gress) og frisk.Det er relevant bit av hvitløk og vegetabilsk olje.
Hvordan å lage mat hjemme for vinteren ketchup
Oppskrift nummer 1
Rulle tomater gjennom en kjøttkvern.Den resulterende massen er kastet bort på en sil og gni.I sil å forbli frø og skinn.Puré og juice må du koke ned til tykk.På slutten tilsett salt og sukker etter smak, litt olivenolje og masse urter etter eget valg.Deretter kokes "mirakel" hell i sterile glass og bevare.All.Spørsmålet om hvordan å lage mat hjemme ketchup for vinteren lukket.
Oppskrift nummer to
rullet gjennom en kjøttkvern tomater len deg tilbake i et dørslag for å renne i den hensikt å litt juice.Vekten bør ligge i en sil ikke mer enn 30 minutter.Deretter ble til denne basen tilsettes urter, hvitløk, salt, sukker og vegetabilsk olje.Utvider på banker og oppbevar i kjøleskapet.Over tid vil vekten begynne å brygge hvorfra saus vil få en hyggelig piquancy og astringency.Spørsmålet om hvordan å lage ketchup hjemme, er ikke lenger relevant.
Oppskrift nummer 3 (Bulgarsk)
Man kan trygt si at det er ingenting som den mest banale lecho, men hvem kan si at det har feil, eller det ikke passer godt med grilling og pasta?I tre av tomatene trenger på én del av løk og paprika.All frest gjennom en kjøttkvern eller finhakket, og deretter sende på en langsom brann konsentrert til ønsket konsistens.På slutten av matlaging, satte sukker, salt, krydder og urter.Urter og hvitløk angrer ikke, oser dem grønnsaker er deilig.Koke, helles i sterile glass og kan en.
"Kechunez"
På slutten vil jeg gjerne dele nymotens saus fra "Kuzi".I to deler majones ta en av favoritt ketchup, røre og nyte.
å gjøre noen av de ovennevnte metoder for fremstilling er stor følgende urter: dill, persille, koriander, basilikum, gressløk og hvitløk.Mange foretrekker å legge mynte, gjør en unik friskhet til saus.Forresten, går denne varianten godt med lam.
