trøffel - mushroom pungdyr forming jordiske tuberous kjøttfulle fruiting kroppen.Den vokser i skogene.Det er saprophyte.Mycel danner tråder som omslutter nærliggende trerøtter.Soppen hjelper treet får ekstra fuktighet og beskytter den mot sykdommer i mikrobiell naturen.
mycelium er holdbar, forutsatt at det ikke ødelegger.I et støttende miljø danner jevne fruktlegemer som inneholder sporer, som videre avl.I terrestriske soppsporer blir båret av vind og vann.Og en underjordisk sopp reproduksjon avhenger av dyr som spiser det, fordøye det, og bla til restene, og som vil være kontroversielt.
Mushroom Truffle streker den karakteristiske lukten er å tiltrekke dyr.Ikke alle arter er spiselige.Det finnes varianter av sopp som utstråler en "smaken" av råtten sild.
størst verdi har Perigord.Det er duftende, svart, warty utsiden, innsiden rød-svart eller mørk grå, smykket med en lysere farge.Den vokser i Sør-Frankrike og Nord-Italia, hovedsakelig i bøk og eik lunder.Det har stor industriell betydning.Ikke rart det kalles "black diamond" og "slem prins."Den franske vurdere sin nasjonalprodukt sopp trøffel.Bildene viser ham godt.
litt mindre verdifull trøffel Trinity, eller hvit neglelakk.Massen av frukten kroppen lys, ser ut som en potet.Den vokser i skogene i Vest-Europa, også finnes i Russland, for eksempel i Moskva-regionen.
sopp trøffel utvikles og modnes under bakken i en dybde på 5 til 20 cm. Disse sopp vokse i et par stykker ved siden av hverandre, og danner et reir.I noen tilfeller kan en del av soppen er synlig fra bakken.Størrelsen kan variere fra hassel til gode poteter, noen ganger er det eksemplarer som veier mer enn 1 kg.
gang i Italia har funnet en sopp trøffel som veier 720 gram.Den ble solgt på auksjon for 210.000 dollar.Dette faktum bekrefter den rådende oppfatning at det er den dyreste sopp i verden.
Det er dokumentert at regelmessig spiser en sopp trøffel, kan du holde seg ung.Dessverre kan han ikke skal dyrkes, selv om forsøk har vært gjort for å gjøre det mye.
å finne denne fantastiske sopp, kan du ty til hjelp fra en utdannet griser eller hunder.Griser instinkt for trøfler, men at hun ikke spiser den finner, sin pre lært.For denne jobben valgte kvinner i alderen 4 måneder.Finne en sopp trøffel gris hoven begynner å grave i bakken, det er destillert i en trøste gi noen delikatesse, for eksempel, kokte bønner.Utdannede griser som arbeider i 10 år eller mer.Ulempen med disse blodhunder at de raskt blir lei.Hunden kan søke i lang tid, men for denne jobben bare passe pudler.
Det er en annen måte å bestemme lokaliseringen av soppen.Det er nødvendig å se på trøffel fluer.De ved solnedgang sirkle sverm over landet og legge egg kun om disse soppene til larver fôr fruktlegemer.For et sted å sitte sverm der og du trenger å grave.
av disse fantastiske sopp tilberede ulike retter for gourmeter som er villige til å betale noen penger.
