Hvorfor og hvordan å sylte tomater i bankene?Kanskje er det ingen person i verden som ikke elsker hjemmelagde pickles og marinader.Det er ingenting bedre og mer appetittvekkende enn salte røde tomater med stekte poteter.Det er, om ikke akkurat et gourmetmåltid - mye moro.I hver vinterferie umulig å forestille seg et festbord uten så lekkert.Pickles er utsmykningen av tabellen og i vinter, og et flott tillegg til menyen.En saltlake fra disse tomater i morgen etter feiringen må være svært nyttig.
alle veldig glad i dem, men ikke alle vet hvordan de skal salt tomater i krukker hjemme.Dette er ingen big deal.Det viktigste er å følge rådene til noen vakre husmødre og holder seg til forberedelser teknologi.På denne avhenger ikke bare smaken av pickles, men holdbarheten.Hvis det gjøres riktig, kan kvaliteten på tomatene høstes salt behage året etter.
Hvordan sylte tomater banker: forberedelse
viktigste faktoren i dette tilfellet er sterile glass.I sitt fravær, selv om alt annet er gjort riktig, er det mulig i noen tid for å se hvordan saltlake blir overskyet.Videre kan bevaring banken begynne å gjære, og alt arbeidet vil gå ned i avløpet.Til dette ikke skjedde, bør krukker og lokk være grundig vasket, sterilisert og satt opp ned (tørke) på et rent håndkle.
mellomtiden ingredienser kan formuleres for å bli brukt for konservering.Dessverre ikke alle vet hvordan å salt tomatene.Det viktigste - det er selvfølgelig selve tomater.De må være rød og modnet i moderate mengder, er det ikke veldig stor.Stort mer egnet for tomatjuice.For ytterligere tomat uten sprekker i banken og er godt mettet med saltvann, er det nødvendig å pierce nålen nær stammen.Det vil ta litt tid, men det vil bli enda bedre smak tomater.Også nødvendig dill, etterlater pepperrot rips, løk, hvitløk.Det er også nødvendig å grundig vask og hell over kokende vann.
Hvordan sylte tomater for vinteren: I oppskriften
allerede tørr jar å sette en paraply dill, pepperrot stykke blad, blader five rips, et par fedd hvitløk og skjær i fire deler løk pære.Etter dette tette rader stablet tomater.Klar?Nå er alt dette fylt med kokende vann og dekket i minutt 15. Etter det varme vannet slippes ut i pannen, legg i brann.
Samtidig skynder banken 5-6 ert sort pepper.I kokende vann lekket fra glasset, tilsett salt, sukker, laurbærblad.Bringe alle til å koke, skru av og tilsett eddik.For marinaden godt, vil man trenger en tre-liters kanne:
- 3 ss.l.salt;
- artikkel 8.l.sukker;
- 150 g eddik;
- 5 stk.laurbærblad.
Klar til marinaden helles bank med tomater.Ruller alt dette spesiell nøkkel og sendt til kjelleren.Nå er spørsmålet om hvordan man skal salt tomater i krukker hjemme, avgjort.Det er trygt å eksperimentere.Stoppe på de mest interessante oppskrifter og glede husholdninger vinter.
