italienske kjøkken er kjent ikke bare pizza og pasta.En av de fantastiske retter som bare kunne ha blitt født i denne solfylte landet, er soltørkede tomater.Selvfølgelig er italienerne gjør sitt utendørs sommer solrik dag.Men i Russland er det vanskelig å skape slike forhold.Og mange ikke vet hvordan de skal rykke tomater hjemme, kjøpe ferdiglagde krukker i butikken.Bare de er veldig dyre.Men for å gjøre en slik tomt er enkel på de fleste felles kjøkken.
I en liten krukke med soltørkede tomater bør ta 1-1,5 kg friske.Best tilpassede små frukter (sorten "drain" eller lignende).Bare ikke bruk for søt og du får dessert i stedet for snacks.Avhengig av størrelsen, skåret i to eller fire deler.Eventuelt fjerne frøene, drenere overflødig juice.Dette vil redusere steketiden.Del tett sammen på baking, laid pergament papir og frakk med olivenolje.Dryss med havsalt, tørkede urter (best egnet basilikum, oregano, timian og dill).Tilsett hakkede hvitløkfedd.Sett i ovnen, forvarmet til 100-130 grader, og utarbeide en matbit i 4-5 timer, forlater døren på gløtt.Når all væsken har fordampet, legger opp i en krukke med tett lokk, skiftende lag av tørkede urter og hvitløk.Hell olivenolje.Dette er den enkleste, men en lang vei å hvordan å rykke tomater hjemme.
Men i varmt vær, når du ikke engang ønsker å flytte, er det vanskelig å tilbringe flere timer på kjøkkenet med komfyr inkludert.At i slike tilfeller kan hjelpe ut en oppskrift på hvordan å lage soltørkede tomater i mikrobølgeovn.Bare med det du kan gjøre ganske mye.Forbered frukt samt for ovnen.Sett dem fast på plate.Dryss med salt og urter, drysset med olivenolje.Sett i 5 minutter ved maksimal effekt i mikrobølgeovn.Gi en pause på 10 minutter.Vi får fletter frigjort juice i en kopp.Igjen, vi sender i mikrobølgeovnen, på 3 minutter.Deretter la den i 3 minutter, drenert juice, og igjen gjenta prosedyren.Deretter satte vi dem i en krukke, skiftende lag av hakket hvitløk og urter.Fyll den oppsamlede juice og smør.Gi sette mot i kjøleskapet i 12 timer.Du kan prøve.
Å vite hvordan å rykke tomatene i ovn og mikrobølgeovn, kan du eksperimentere litt for å fylle og gjøre dem uten skinn (for de som ikke elsker henne).Først må du forberede en duftende olje, med hvem han vil være hermetiske tomater.For å gjøre dette, litt varme den på ovnen og legg de aromatiske urter (basilikum, oregano og timian), skarp og søt paprika og hvitløk.La det brygge i 2-3 dager.Deretter fjerner alle krydder til duftende olje er ikke bortskjemt.Nå må du forberede frukten.For å gjøre dette, gjør de et snitt på tvers utelate noen minutter i varmt vann og fjern skallet.Resten av denne oppskriften, tomatene som en idiot, gjentar andre.Disse triksene tillate bare gjøre dem mer duftende og anbud.
Men vi må ikke bare vite hvordan du skal rykke tomater, og hvordan du lagrer dem.For denne tilnærmingen bare glasskrukker med tettsittende lokk.Det er tilrådelig å konsumere mat soltørkede tomater i 2 uker.Hvis du planlegger langtidslagring, bør de helle varm olje, og bankene må være sterile.Men selv i dette tilfelle mer enn ett år for å holde dem ikke er nødvendig.Selv usannsynlig å stå så lenge, denne velsmakende snack.
