Vannmelon bank kan forberede seg til vinteren, ikke bare med sukker sirup, men også deilig pickle.Denne forma er en ideell forrett på ferie tabellen.Det bør bemerkes at det er å fremstille en original konserveringsmiddel meget lett og raskt.
Hvordan pickle vannmelon i banken for vinteren: en trinnvis oppskrift
Komponenter for snacks:
- kokt vann - 2 liter;
- vannmelon rød søt - 1-2 stk.;
- eddik 9% - 30 ml;
- salt - 60 g;
- sand sukker - 40 gram (legge til, hvis vannmelon er ikke altfor rød).
Funksjoner velge en hovedkomponent
Salt vannmeloner i en bank i vinter godt vise røde og modne bær.Velg et produkt som skal tørkes på halen, samt "tom" lyd, som er publisert, dersom banker på den.Forresten, er det ønskelig å tilegne seg denne ingrediensen i slutten av august eller begynnelsen av september.Tross alt, på dette tidspunkt, bærene modnes på egen hånd, uten tilsetning av noen form av nitrat.Hvis du fikk en umoden produkt, så fortvil ikke, på grunn av det, og du kan gjøre en svært velsmakende snack.
Processing hovedingrediens
bestemt hvordan å pickle vannmelon i bankene?Men før det, de bør være godt behandlet.Stor frukt må være nøye skrelles til den røde masse (bein kan stå).Neste, du vil kutte vannmelon på polukruzhochki tykkelse opp til 1,5 centimeter.Til moden produkt fritt inngått glasskrukker, anbefales det igjen delt inn i små segmenter.
Making konserverings
Vannmelon bank i vinter godt saltet bare et lite glassfat (0,5 liter eller 750 g).Før du laster dem bearbeidede bær, er det ønskelig å sterilisere tanken med gass eller i et vannbad.På samme måte ønsker du å gjøre, og med et lokk.Etter at vannmeloner bør være nøye plassert i en steril beholder, de fleste beholder sin helhetssyn.
Cooking marinade
Før pickle massen av bær, bør du helle i en metall potten drikkevann og bringe den til en byll.Deretter hell den varme væsken må fylles av banker, dekket med et lokk og la stå i en tilstand av ca 8-10 minutter.Etter det, hell saltlake er nødvendig igjen i en bolle og kok.Men på samme marinade, sørg for å helle salt og sukker (hvis ønskelig), og hell eddik essens.Videre prosedyre med en infusjon av saltlake i bankene ønsker å gjenta.
siste etappe i utarbeidelsen av snacks
Etter vannmelon i vinter i bankene er fylt med marinade, bør de rulle deksler og snu opp ned.Således er det ønskelig å opprettholde retter før neste dag.I løpet av denne tiden har de avkjølt, og de kan bli satt inn i kjelleren, kaldt rom eller kjeller.Det er spesielt verdt å merke seg at denne forrett vil være helt klar til bruk etter 2-3 uker.For to uker bærene helt impregnert velduftende marinade blitt salte og svært velsmakende.Å presentere dette originale stykket kan være et festbord eller bare spise det med noen solid middag.
