Selv bevaring - hva kan være mer vakker?Hvor deilig vinter åpne en krukke med pickles, sur kompott eller syltetøy duftende.Men, dessverre, mange foretrekker å kjøpe ferdige produkter.Å gjenopplive de gamle tradisjonene og å diversifisere bordet som passer tilbudet til å snakke om hvordan å pickle kål med paprika.
Peppers fylt med kål, marinert
Dette er ett av alternativene høsting paprika i vinter.Velge en fylling av grønnsaker, kan du få mer velsmakende og crunchy kål.I så fall vil vi forberede syltet paprika, utstoppet kål.Til å begynne vaske grønnsaker og rense pepper frø.Hvordan du gjør det raskt og enkelt?Hvis du vil fjerne frøene fra pepper, er det nødvendig å presse stilken i, og trekk den ut.Restene av frø riste ut og vasket med vann.Nå shinkuem kål så tynt som mulig.Gulrot og fjerne de tre bruker rivjern, hvitløk og fint kuttet.Antall ingredienser ta på egen hånd.Men om ett medium leder av kål vil trenge én store gulrøtter til 2-3 fedd hvitløk.Dette 3 kilo pepper.Deretter blander man de tre komponentene av fyllet.Renset pepper blanshiruem kort i kokende vann.Det bør bli mindre elastisk, men ikke myk.Deretter fjerner vann og gi paprika å kjøle.Når det blir kaldt, lå inne i pakk fra kål, litt knusing henne.Peppers bør fylles tett.Nå vil vi pickle kål med paprika.Vi setter dem i store krukker og forberede marinade.I en kjele hell en liter vann, legg i hennes 2 store skjeer av salt, en kopp sukker, en halv kopp vegetabilsk olje og en kopp eddik.Marinade koke og hell dem paprika fylt kål.Denne mengde vil være nok til å fylle en 3-liters krukke.Deretter sterilisere glassene og brette opp caps.Avkjøles, pakket et teppe, og deretter sende på et kjølig sted.Her er hvordan å pickle kål med pepper til vinteren til bordet utmerket snack.
Duftende fylle
å legge krydder til denne retten, kan du legge aromatiske urter eller røtter.Passer for beising paprika i alle farger.Så, ta pepper og renset fra frøene og stilken.Så, litt salt det inni og la den på bordet for natten, en åpning ned.Marinate kål med paprika vil bli den neste dag.Deretter forberede stuffing.Shinkuem subtilt kål, tre revet gulrot, Finhakk selleri og persillerot.All mix og salt etter smak.Denne oppskriften for surkål med pepper har noen originalitet.Nå legger vi stuffing inn i hver pepper og gulrot sirkel lukke hullet.Hvis det er mulig, er det nødvendig å pakke hver krydder i selleri blader.Sett dem i en krukke opp hullene.Ovenfor kan du sette bladene av rips eller kirsebær.Det gjenstår bare å fylle glassene med marinade.Det fremstilles ved den følgende oppskrift.Kok 6 liter vann, 2 liter eddik, 500 gram salt, korn av pepper og laurbærblad.Marinate kål med paprika bør være på et kjølig sted.
