En av de mest nyttige juice i verden er tomat.Dessverre har produsentene ikke alltid fungerer til fordel for forbrukerne.Det er derfor i industrielle juice en så liten mengde nyttige mineraler.Hvis du gjør alt selv, og deretter lukker bankene, kan du være trygg på sikkerheten til vitaminer.Vi trenger bare å vite noen hemmeligheter.Så, hvordan lage tomatjuice hjemme, uten å miste alle de næringsstoffene?
Tips nummer en
All frukt skal være saftig, uten mørkere og mer råte.Det er nødvendig å kutte ut stilken, vaske grønnsaker.Husk at per liter juice vil ta minst 1,5 kg tomater, ellers vil det slå vassen, med sedimenter.For slush bedre å velge kjøttfulle tomater liten (fordi det er lettere å tørke).Så, hvordan lage tomatjuice hjemme?For startere kjøpe alle de nødvendige ingrediensene.Minimum listen:
- grønnsaker;
- salt;
- sukker.
Noen ganger videre lagt kanel, nellik og sort pepper.Overraskende, for bevaring av drikkevaren i lang tid ikke er nødvendig sitronsyre.Bare steriliserte glass og dekker godt.
Tips nummer to
Når tomatene er vasket, må de fjerne huden.Du kan gjøre dette på to måter:
- helle over kokende vann, deretter fjerne skallet hansken;
- sette tomatene i en kjele, hell litt vann og varme alle (med varme vegetabilske skreller enkelt fjernes).
Hvorfor gjøre det?Å bare få en drink fra massen, uten unødvendige urenheter.Lær å lage tomatjuice hjemme, på forhånd, forberede en fin sil.Passende, og en som er beregnet til mel.
Tips nummer tre
tomater uten huden skal gnis gjennom en sil.Ideelt sett vil det være bare frøene, går hele massen i saften.Noen ganger er dette trinnet er neglisjert, noe som gjør drikken tykk.Hvis frøene er små, noen ganger de bare dra.Merk: Du kan hogge grønnsakene i en blender til en fin slurry tilstand.
neste trinnet er matlaging.Du bare helle litt vann most tomater, tilsett salt og sukker.Hvor mye?Å smake.1.5 kg tomater nok en spiseskje sukker og salt.Du kan legge nellik (halv teskje) og sort pepper.Hvordan lage tomatjuice hjemme raskere?Kok alle multivarka eller sokovarke.Hvis ikke, alternativet med den mest presserende kasserolle.Det er uheldig å bruke aluminium kokekar, det frigjør giftstoffer.Juice å koke etter koking i 20 minutter.Da kan alt du helle på de preparerte krukker, for å lukke og avkjøl (opp ned).
Tips nummer fire
det en enkel måte hvordan å lage tomatjuice hjemme.Det tar tomatpuré, vann og salt.Hvordan lage hjemmelaget tomatjuice ut av dem?Bland pastaen og vann (en spiseskje med lim til å trenge så mye varmt vann).Deretter kan du legge til salt etter smak.Saften er klar!Fra butikken, vil han ikke være annerledes.Mange produsenter gjør det så bare ved å legge konserveringsmidler.
