tykk, rik suppe, saus, lam med grønnsaker og krydder - det er rang.Oppskrifter er rikelig retter.Det kan tilberedes på bålet og på gassbrenneren.Det er kokt i en stor gryte, og deretter helt i retter eller gjør hvert enkelt parti i en gryte - alternativene kan stilles.Men i alle tilfeller vil det være svært velsmakende, velduftende og tilfredsstillende.
oppskriften rekker i pannen
Per kilo fårekjøtt ribbe trenger 3 store løk, en haug med koriander, 3 spiseskjeer tomatpuré, 2 kg poteter, salt og krydder etter smak (humle-suneli, pepper, blader bay), vegetabilsk olje.
først koke suppen.For å gjøre dette, vasket lam grundig, hell 2 liter vann og ulmet med laurbærblad i 2 timer.Kjøttet blir deretter fjernet, og kjøttkraft salt og pepper.Rens grønnsakene.Poteter skåret i store, en løk i små terninger, og de andre - halv ringer.Kjøttkraft er oppvarmet til koking poteter og redusere brann.Kjøttet blir fjernet fra benet, kuttet og pakket i en pott.Finhakket løk stekt med tomater, og en som er kuttet i halv ringer - uten ham.Så snart potetene vil være klar i rang strømmet humle-suneli og spres med tomat steke.Etter 5 minutter å sende de resterende løk, og etter ytterligere 7 minutter - finhakket koriander.Deretter slår du av brann og dekke bordet.Det viser seg svært tykke og ganske rike oppvask rekker.Oppskriften for dets fremstilling er ikke komplisert, men tiden er ikke nok.Spis den beste veldig varmt med pitabrød eller tortillas.
rangerer i potten, en oppskrift med bønner
Hvis parabolen er ment å brukes som primær under feiringer eller vertinne bare ønsker å imponere gjestene dine, kan du lett endre metoden for utarbeidelse og innlevering.Antall potter bør samsvare med antall inviterte.Erfarne kokker anbefaler forhånd (minst en halv time før koking) sette dem i en beholder med vann.I dette tilfellet vil retten være saftigere.
samle alle de nødvendige ingrediensene, kan du begynne å lage rekker.Oppskriften tilsier at hver gruppe vil forlate 100 g av lam og bønner, 2 store poteter og gulrøtter, løk, rømme 50 g, 30 g av vegetabilsk olje og smør, salt, pepper, laurbærblad, nellik og koriander.
bønner skal være pre-dynket i vann i flere timer, så det er raskere å lage mat.På bunnen av hver pott spredning hakket kjøtt, salt, pepper, tilsett nellik.Mest bønner strømmet på det - grovt hakkede poteter.Gulrøtter og løk rene, Finhakk og stek i vegetabilsk olje, deretter som legges ut i potter.På toppen satt et stykke smør og hell suppen eller vann.Deretter blir pottene sendes til ovnen i 1,5 timer ved en temperatur på 180 grader.
Etter den avsatte tiden blir de tatt ut, tilsett rømme, laurbærblad og hakket koriander strømmet.Så igjen, er pottene settes i ovnen.Etter 15 minutter får halvfabrikat rekkene.Oppskrift mer plagsom, men også i potter noen parabolen smaker bedre og ser spektakulær.
generell rangerer hver kvinne kan lage mat på sin egen måte.Noen legger tomater og andre - aubergine og paprika.Så ikke vær redd for å drømme, til enhver rimelig avvik fra den grunnleggende oppskriften er velkomne.
