Fordelene med grønn alle vet, er det ofte dyrket på sine tomter eller vindu selv folk langt fra hagearbeid.Den mest vanlig i Russland, løk, dill og persille.I tillegg til de nyttige egenskaper som besittes av alle disse urter og behagelig smak.Hvordan forberede vinteren persille å bevare duften og den maksimale mengden av vitaminer?
Initial behandling grønt
Før frysing, er det nødvendig å forberede persille.Vask greenene i en stor mengde vann, er det ikke tilrådelig å vaske under springen eller dusjen, og i noen kapasitet.Fjern greenene fra vannet ved hjelp av et dørslag og la tørke.Hvis du har massevis av persille, legg den på tørkepapir.Fjern fra hver gren av tørket og gulnet.Avhengig av hvordan å forberede vinteren persille du velger, hogge friske urter eller form bjelker.Det er tre måter høsting greener - hermetisering, tørking og frysing.
Hvordan persille fryse i vinter: enkle tips for frysing
best egnet varianter med krøllete blader.Stable dem å være i beholdere for frysing eller vanlige pakker.Prøv ikke å score valgt tett emballasje.Frosting kan være så hele grener og finhakket greener.En interessant måte å fryse persille - hakket grønn divisjon på enkeltporsjoner.Du kan bruke små poser eller bokser med kaker.Prøv å utsette så mye persille som du normalt ville sette i en skål og fryse individuelt.Ved å gjøre dette, når matlaging, kan du legge retter samtidig all pakking, ikke skille fra den store stykke briketter.
Hvordan persille pickle for vinteren - den populære visdom i det moderne kjøkken
For salting behov persille salt og små tett lukking banker.Greens trenger kvalitativt tørket etter vask, bør overlates i minst 10 timer.Deretter hakket grønt til ønsket størrelse og plass i en stor bolle eller gryte.Legg nok salt og rørt manuelt.Det er på tide å forberede bankene - sterilisere dem på en velkjent måte, når vi forbereder riktig mengde deksler.Plassert i en krukke med salt persille, tett stamping.Som et resultat, vil vi bare se greener og korn av salt, men da hun la saften - dette er normalt.Lukk lokket, la det stå i et par timer, og lagre dem.
Nå vet du hvordan du skal forberede seg på vinteren persille og salt, men ikke glem at de lukkede glassene oppbevares best på et kjølig sted.For dette passer kjøleskap eller kjeller.Velg greener for salting små beholdere, for eksempel glass med babymat eller majones.Åpne en krukke av syltet persille prøver å bruke så raskt som mulig, sørg for å oppbevare i kjøleskapet.Denne teknologien kan sylte og andre urter.Det finnes andre måter å forberede seg på vinteren persille, men likevel bevare oppskrift med salt er den mest enkle og praktisk.
