Tørket frukt - utmerket høsting i vinter.For det første, slik tørking, har ingen utløpsdato, og kan trygt fortært, og to år senere, og etter fem, selvfølgelig, forutsatt at de er lagret på riktig måte.For det andre er denne metoden er egnet for de fleste av søte frukter.Tredje, har de ikke inneholder ekstra sukker, men beholde vitaminer.Og for det fjerde, det er bare en velsmakende delikatesse.Spesielt nyttig for denne pære og eple.Dette for å tørke pærer, vil vi forstå.
velger de beste
Før tørket pærer trenger å finne ut hvilke frukter er egnet for dette, og hva som er best igjen for noe annet.For å fremstille tørkede frukt varianter bør velges liten mengde saft, såkalt tørr.Deres kjøtt er vanligvis fast, solid, og kameraet med frøet tar liten plass.Den kan ikke benyttes for slike høsting overmoden, myk eller pære terte, og det er ikke nødvendig å ta frukt, som ble avbrutt i mer enn to dager siden.Hvis pærer er for hardt eller salt, kan du koke dem i en sirup.Utvalgte frukter å vaske og tørke.
Tørre pærer
Hvordan tørke pærer: skiver eller hel?Det avhenger av deres størrelse.Mindre kopier ganske egnet for tørking i sin opprinnelige form, men det vil kreve en lengre tid.I dette tilfellet, fjerne sine haler.Hvis du foretrekker i stykker, må du huske at den optimale tykkelsen på hver skive -. 1 cm Det er med dette å kutte fremtiden tørke få den rette balansen av smak og meatiness og vil da bli lagret i lang tid.
ovn eller sol
Hvordan tørke pære bedre i ovnen eller på sommersolen?Dette er i stor grad avhengig av været.For innbyggerne i sør er ganske naturlig måte å søke.For å gjøre dette, bør frukten kuttes i biter, spredt ut på brett eller annet underlag og satt på et sted som vil maksimere solen hele dagen.Å sette seg ned på sødme ikke fly, kan du dekke dem med et rent gasbind.Om natten har skuffene kom inn i huset, slik at fuktighet ikke mette de tørkede skiver per dag.Tid er helt tørre pære skiver vil være om et par dager, og så mange som nødvendig for å oppnå fullstendig tilstand i skyggen.Etter det kan de være pakket i en ren lin sekker og sendes til lagring.
For de som bor i mindre solfylte områder, vil være mer praktisk en annen måte hvordan å tørke pærer.I ovnen tar det ca en dag.Frukt eller kjøtt bør være spredt ut på en stekeplate i et enkelt lag og tørk over svak varme, snu regelmessig.For de som er vant til å stole på et termometer, er et merke anses å være den optimale 70-90 grader.Klar til å bli tørking på tennene av en viskøs, og når den bøyes til ikke å gi fuktighet.Selvfølgelig, vil hele pære for steketid ta lengre tid enn hakket.
Få vet hvordan de skal tørke i vinter pære, bør du likevel beholde sitt arbeid.Best av alt, noen tørket frukt lagret i stoff poser, poser, du kan også sette dem i en glasskrukke eller plastbeholder med tett lokk.Men av polyetylen poser kan bli angrepet av insekter eller gnagere.Denne forma tolererer ikke fuktighet og lett absorberer lukt av andre.Butikken tørket pærer, helst i små porsjoner, slik at hvis en av dem bli kjøpt wrecker, den andre kan eller ikke kan bli påvirket.Kontroller regelmessig bestandene i tid for å finne og fjerne skadet produkt.
