Denne retten er veldig populær i Nord-Amerika.Den har en uttalt krydret smak og god smak, stimulere appetitten og mat blir til en kult, hvor kongen er en chile pepper.Oppskrifter som bruker den er valgt i forbindelse med personlige preferanser med klienten eller kokk.Dette skyldes det faktum at hver enkelt kvalitet av dette produkt er dets skarphet og smak.Gourmet - elskere av mat brenning - lagt jalapeno peppers, og å gi den vanlige skarp smak å bruke den enkleste form for chili.Så bestemmer hva slags ingrediens pleide å være deg - alt avhenger av personlige preferanser.
Ingredienser
trenger for matlaging:
- biff - 2 kg;
- selleri - 1 stk.;
- chili;
- løk - 2 stk.;
- pepper - 2 stk.;
- bakken paprika;
- Hvitløk - 6 fedd;
- marinerte tomater - 2 kg;
- Hermetiske bønner - 1 kg;
- tomatpuré;
- salt;
- krydder.
Forberedelse produkter
Først av alt må du forstå at chili - en tallerken, oppskriften som er så populær i Texas - er ganske krydret mat basert på kjøtt med tillegg av en rekke grønnsaker og krydder.Derfor er det ikke nødvendig å omdanne oksekjøtt kjøttdeig, og det er nødvendig å vaske godt og skåret i små biter.Det samme bør gjøres med selleri, løk og paprika.Hermetiske tomater trenger å komme fra banker, skrell og hell en liten mengde juice.
Forberedelse
Denne chili i Texas er utarbeidet i flere etapper.Først i en panne med masse olje stekt paprika, selleri og løk.Samtidig alle grønnsakene skal være dekket med en gyllen skorpe.Da er denne stekepanne stek kjøttet over høy varme.
Når biff er brunet skorpe dekket i chili i Texas tilsett grønnsakene, hvitløk, krydder, salt, tomatjuice og bakken hot paprika.Deretter redusere brannen og lapskaus fatet lokket stengt i to timer.Dessuten, alle produktene er litt kokt myk og begynner å ligne en homogen masse.Det er nødvendig for å oppnå denne effekten.
Etter to timer med chili i Texas satte tomatpuré og hermetiske bønner.Derfor er det bedre å ha røde bønner - slik at de ikke forstyrrer den generelle formen av fatet.Så igjen, chili og lapskaus dekket med et lokk i ti minutter.Ved utløpet av den tilmålte tid av brannen er slått av og gi fatet litt brygg.
feed
til bordet i Texas chili servert i en egen rett eller tartlets.Samtidig kan det være dekorert med friske urter.Det er verdt å merke seg at alle drinker til chili bør velges svært nøye.Det faktum at chili peppers i kontakt med vann bare øker sine brennende egenskaper, og bare melk kan redusere denne effekten.Derfor alle velger en drink, på grunnlag av personlige preferanser.Denne retten med litt krydder og urter, ofte vunnet premier i konkurransen krydret mat i USA.Det er derfor å bruke det er forsiktig med å få brannsår av gjørme.
