syltetøy (eller syltetøy) plomme er en av de mest vanlige og populære.Den har en behagelig smak og brukes enten som en egen rett, eller for å lage ulike typer desserter og bakverk.Det bør bemerkes at når vertinne spurte hvordan å koke syltetøy av plommer, vanligvis betyr det vanlige fruktene mørk blå eller rød, glemmer at det også gule frukter av denne familien, som krever spesiell oppmerksomhet.Stek syltetøy av plommer kan være og vanlig oppskrift, men hvis du nærmer saken kreativt, kan resultatet bli et produkt med fantastisk smak og aroma, som er svært populær i Japan og andre land.
Ingredienser
trenger for forberedelse:
- gule plommer - 2 kg;
- orange - 1 stk;.
- sukker - 2 kg;
- vann - en cup.
Vare utvalg
vanlig oppskrift, forklarer hvordan å koke syltetøy av plommer, involverer bruk overmoden frukt, som de er mykere og saftigere.Men i dette tilfellet er det best å velge de umodne bær, som begynte å få juice, men har ennå ikke nådd toppen.De bør imidlertid ikke være skadet eller har parasitter.Frukt er bedre å kjøpe fra pålitelige mennesker som er ansvarlig for kvaliteten på produktene.
Forberedelse
Første frukt bør være godt vasket, tørket, kuttet i to og fjern pit.Å jamme gul plomme produsere en jevn og skole, selv halvdeler delt inn i flere deler.På samme tid i en panne fremstille en sirup av sukker og vann.
Cooking
All frukt plassert i en metallbeholder og satt på brannen, etter Bay of sirup.Når væsken koker, arbeidsstykket til jam koke i tjue minutter.Da alle fruktene av varmt males gjennom en sikt for å fjerne den gjenværende olje kake, og igjen oppvarmet.På dette punktet i den gule plommesyltetøy legge litt appelsinjuice og krydder, noe som vil gi en smak av jam og ekstra smak.Men noen kokker foretrekker å bruke i stedet en bit av frisk mynte.
Når parabolen koke, koke den i ti minutter og slå av brannen.Venter og kjøleprosessen ble gjentatt gang.Ved slutten av denne fasen av koke jam gul plomme anses klar.
Canning
Umiddelbart etter fjerning av syltetøy fra brannen den trenger å bli pakket i bankene.De steriliseres ved et par før fylling.Det skal bemerkes at før kapasitansen til fullstendighet bør være minst 2 cm. Da beholderen er lukket tett lokk og syltetøy gul plomme satt i et varmt sted opp ned.Bankene er pålagt å avkjøles helt under dekke av tykk klut eller håndkle og da kan de bli satt på et mørkt sted før neste bruk.
feed
til bordet fantastisk jam serveres i små kopper og skåler som dessert for te.Den kan også benyttes som fyll for kaker, for å tilberede kompotter og gele.På grunn av særegenheter av teknologi for utarbeidelse det endelige produktet viser seg uniform og dermed har en fantastisk gul farge.
