Bakt fisk anses å være en av de mest delikate retter.Den serveres med en rekke siden retter, som er det perfekte supplement til den og gi den mat en særegen smak og aroma balanse.Oppskrift Hake bakt i ovnen er vanligvis ikke veldig populært, fordi ikke alle er i stand til å koke fisk.Derfor er det nødvendig å forholde seg strengt til teknologi beising og varmebehandling.
Ingredienser
trenger for forberedelse:
- største hake - 1 stk;.
- krydder for fisk inneholder skallet og fennikel - en y.;
- poteter - 2 kg;
- krem - 500 g;
- løk - 1 stk;.
- gulrøtter - 1 stk;.
- spinat 500 g;
- dill;
- hard ost (500 g fisk - 50-60 g);
- hvitløk.
Forberedelse produkter
å hake bake i ovnen, må du først fresing fisk.Skyll deretter og tørk grundig med et håndkle papir.Neste, tilberedte filetene kuttet i terninger med en side av 3 cm. De satt i en bolle og mariner i krydder og litt fløte.
deretter renset potet, så hogg den til de samme kuber, koke til halvparten.På dette punktet, kan du bruke laurbærblad og pepper erter.
Til riktig bake hake i ovnen, er det nødvendig å gjøre en spesiell saus som ikke bare vil være en slags lag, men zapechetsya inn en velsmakende skorpe.For å gjøre dette ved hjelp av en blender slipe hvitløk, persille, spinat og ost.Deretter for å legge litt fløte og bland godt.Som et resultat av dette vil man få en homogen blanding av den karakteristiske grønne farge.
På samme tid i råstekte skiver løkringer, og revet gulrot.Det vil bli best brukt matolje, men bare i små mengder.
bokmerke
å hake filet, bakt i ovnen, få myke og velsmakende, er det nødvendig å spre praktisk talt den siste på stekeplate og bare etter timer med marinering.Først kommer et lag med kokte poteter, deretter en blanding av stekt løk og gulrøtter og deretter fisk.Dermed etter hver fane du trenger å smøre krem.På den siste etappen spre forberedt saus greener og ost.Deretter til høyre for hake bakt i ovnen, lukke pannen med folie.Karakterisert ved at den matte siden det skal være ute.
Baking i ovnen retten skal være ved en temperatur på 200 ° C i en halv time.Deretter fjerner folien, reduser varmen til 160 ° C og stek fisken i ytterligere ti minutter.Det skal bemerkes at det er mulig å bake i en ovn og hake uten folie, men det er bedre å bruke en liten oppvarming siden ellers kan fisken bli tørr.
feed
til bordet, denne retten er best tjent varm, deler lagt ut på tallerkener.Noen husmødre foretrekker å presentere denne fisk rett i pannen, og tilbyr å vurdere utseende og måle deg selv ved riktig mengde flavorful retter.For ham godt egnet tørr hvitvin eller en sterkere drink.Men selv i kaldt som det har en god smak som passer godt sammen med grønnsaksjuice eller kompotter.
