Utstoppet kål - en rett som i en eller annen form er tilstede i kokebøker i mange land.I de skiller seg fra hverandre som fylling, og slike hvor det er pakket.Men de vanligvis slavisk mat tilberedt med kjøttdeig, som er blandet med ris og bryte opp i en kål blad.Nylig har imidlertid et svært populært spørsmål om hvordan man skal gjøre kål ruller oppskrift som innebærer bruk av kinakål.Dette skyldes det faktum at smaken av denne retten er svært lik den tradisjonelle, men det har en viss likhet med kaukasisk Dalma.
Ingredienser
trenger for matlaging:
- kjøttdeig - 0,5 kg;
- Kål - 1-2 stk;.
- Rice - 0,5 kg;
- løk - 2 stk;.
- gulrøtter - 2 stk;.
- tomatpuré;
- krydder.
forberedelsesprosessen
Mange instruksjoner som forteller hvordan du kan gjøre kål ruller oppskrift som innebærer bruk av kinakål, tilby å ta de friske blader av denne grønnsaken.Men for å gi en krydret smak og surhet beste første pickle dette produktet.For dette hode er anbragt i en saltoppløsning i hvilken det må være to dager.Også det kan du legge litt krydder og eddik.Men hvis du trenger for å raskt tilberede et måltid, spørsmålet om hvordan å lage utstoppet kål og et produkt for denne bruken er på skjønn av kokken.
Fried
på en liten mengde vegetabilsk olje er nødvendig å steke terninger løk og gulrøtter.Deretter, når de er nesten klar for stekepanne tilsett tomatpuré og småkoke i fem minutter.
fylle
Når stekt tomat er klar, den er delt opp i to deler, hvorav den ene er lagt til stuffing.Men noen kokker, snakker om hvordan å gjøre kål ruller oppskrift som innebærer bruk av kinakål, denne gangen mangler, men at det gir parabolen mer smak og aroma.Deretter må man grundig vask ris og å prøve så mye som mulig for å fjerne fuktighet.Deretter er det blandes med malt kjøtt, som skal smake, og hvis nødvendig å tilsette krydder.Mange oppskrifter som forteller hvordan du gjør kål ruller, bildet av som ikke skiller seg fra hverandre, tror ikke at det er verdt å vaske ris, men bare så du kan kvitte seg med stivelse, og dermed gir det riktig konsistens etter koking.Når fyllet er klar, bør det bli satt på en kål blad og wrap i en rull, klemming kantene til stuffing ikke faller.Vanligvis instruksjoner som forteller hvordan du gjør kål ruller oppskrift som innebærer bruk av kinakål, ikke legge vekt på dette.Imidlertid bør det bemerkes at etter salting arket blir myk og ettergivende.Hvis man bruker et ferskt produkt, er det nødvendig å anvende endene av kål blad som nær toppen de er tykke og sprø.
Cooking
Når kål ruller har blitt samlet inn, bør de skifte i en kasserolle, forsiktig sette i flere rader.Top helte de rester stekt tomat og tilsett vann til å dekke dem.I denne tilstanden, kål ruller satt på brannen, som reduserte etter koking.Forberede dem så 40 minutter før retten serveres på bordet.
