Jam er ansett som en type syltetøy, men det er forskjellig tekstur og komposisjon.Dette produktet kan brukes i moderne matlaging for å fremstille forskjellige retter, særlig kaker.Det bør bemerkes at spesielt populært syltetøy fra plommer.Oppskriften er så enkel som ikke krever mye innsats, og smak kombinerer sødme og syre, som er veldig bra for konfekt.
forberedelse
alternativer Det er flere måter å tilberede syltetøy.Den første innebærer fordøyelsen av frukten i lang tid, slik at fuktighet blir fordampet, og danner den ønskede konsistens.Den andre metoden er å legge til spesial fortykningsmidler i syltetøy fra plommer.Oppskrift fremstilling av slike arter er ofte henvist til jam, og det er satt på stivelse.Det er derfor det er best å bruke det første alternativet, selv om det vil måtte bruke en viss tid.
ingrediensene som trengs for forberedelse:
- drenering - 2 kg;
- sukker - 1 kg.
å lage en velsmakende jam plomme oppskrift er foreslått nedenfor, ingen andre komponenter.Men mange kokker foretrekker å legge ulike krydder og selv kakao å gi retten en spesiell piquancy og uvanlig smak.
Velge frukt
verdt å merke seg at det er mange forskjellige varianter av plommer.De skiller seg fra hverandre i farge, størrelse, tetthet og smak.Det antas at frukten av lyset er bedre å lage syltetøy fra plommer.Oppskrift av preparatet innebærer at resultatet er en gjennomsiktig og tett konsistens av syltetøy.Men mange husmødre koke syltetøy fra alle varianter av plommer, nøye velge henne.
Det faktum at frukten skal være grønn eller umoden, ellers vil ikke bare gjøre en god jam, men også påvirke helsen til bruken.Det er derfor bedre å kjøpe overmoden frukt som ikke bare vil være billigere, men også perfekt for denne oppskriften.
Forberedelse Først av alt du trenger å skylle godt med frukt.Til plommesyltetøy for å gi en lett, anbefales det å skure fruktene av gjørmete plakk.Du trenger også å fjerne frøene og finhakk den resterende massen.
skift etterfulgt av frukt i en container og dekk dem med sukker.Som sådan bør de være dag.Mange oppskrifter som forteller hvordan du skal lage syltetøy av plommer, passerte denne gangen, men takket være ham juice står en mer naturlig måte, og ikke under påvirkning av temperaturen.
Etter den avsatte tiden er gått, er det nødvendig å sette beholderen i brann og bringe innholdet i kok.Da gasstrykk er gjort mindre, deretter kokt syltetøy opp til ikke helt sluppet fuktighet.Resultatet bør være en homogen masse, som lett kan være en metallskje.Deretter rullet den resulterende stoffet inn i bankene og sette på en langsiktig lagring før bruk.
