saltet sild - en universell rett som passer inn som en forrett og som en del av en deilig sandwich eller salat, og som hovedrett med tilbehør av potetmos eller ris.Spesielt velsmakende, hvis det er gjort hjemme.Men ikke alle husmødre vet hvordan salt fisk.Sild er flott å lære dette ukomplisert sak.Alternativer kan være mye, du trenger bare å velge din oppskrift.
Hvordan pickle sild hjemme: unskinned fisk
tilberedningsmetoden, ikke minst avhengig av hva som er tilgjengelig.For eksempel bør en hel kadaver ikke legge til salt som biter av filet.Først må du lage en marinade.Det må kjøle seg ned før du legger salt sild.Oppskriften til sine forberedelser er enkel.Ta en liter vann, kok, legg en skje med sukker og en kopp salt.Kontinuerlig rør til alt er oppløst, og deretter legge pepper, koriander og laurbærblad.Et par minutter kok og avkjøl.Carcass lå i bøtta eller krukke og hell marinaden kjølig, forsegle beholder med lokk og la det sitte i et par dager.Før servering, ren og sløyer.Velsmakende og salte snacks vil appellere til alle elskere av fiskeretter.
Hvordan pickle sild hjemme: sløyd fisk
I denne oppskriften kan du forberede saltet sild, som er å bli servert umiddelbart etter brining.Sløyet kadaveret og skjær den i små biter med fem centimeter lange.Fast plassere dem i en beholder for salting.Lag en marinade av liter vann, en spiseskje sukker, to spiseskjeer med salt, svart erter ti og fem erter allehånde, nellik og et par laurbærblader.Kok vannet med alle komponentene i omtrent tjue minutter, deretter avkjøles og hell fisken slik at den var dekket med et par centimeter.Lukk beholder med lokk og oppbevar i kjøleskap for en dag.Med denne oppskriften slipper å tenke på hvordan å pickle sild hjemme.Resultatet er utmerket uten store anstrengelser.
Hvordan pickle sild i hjemmet: fisken i koreansk
For de som foretrekker varm og krydret retter, egnet oppskrift saltfisk i koreansk.For det er ikke nødvendig å bruke skrotten og sildefilet.Rengjør det fra skinn og bein, skåret i skiver til fire centimeter lang.Sett til side og forberede marinade.Det kommer an på ham smaken av den ferdige retten.Hell hundre og tretti milliliter av vegetabilsk olje i en stekepanne med en tykk bunn.Stek løken.Sil oljen, bland med en skje av salt, samme mengde sukker og adzhika, tilsett pepper, salatdressinger koreansk og koriander.Hell hundre og tjue gram eddik.All bland godt og hell varm olje filetene i en panne til salting.Ta en dag på et kjølig sted, hvor fisken er impregnert med aromaer av krydder og prosolitsya.Vi fikk en meget originale versjonen av den elskede hjem av saltet sild.
