rekke ketchup og tomatsaus treffer spot for nesten alle.Her bare de varianter som kan bli funnet på hyllene i en butikk er ikke alltid annerledes verktøyet.Det er mye bedre å velge en oppskrift ketchup fra tomater, og lage mat hjemme.Så bekymre seg om helsen til våre familier ikke må.Jeg vet ikke hvordan de skal lage mat tomat ketchup?Prøv utprøvde metoder!
Klassisk tomatsaus
du trenger tre kilo tomater, ett hundre og femti gram sukker, tjuefem gram salt, åtti gram eddik, nellik, pepper, hvitløk, kanel, paprika.Før du gjør ketchup fra tomater, og velger sterilisere glassene for oppbevaring av det ferdige produktet.Finhakk tomatene og legg dem i en kjele, over middels varme Uvarov tredjedel av volumet, dryss på sukker og stek i ytterligere ti minutter.Tilsett salt og stek i tre minutter, tørk alle gjennom et dørslag eller sil.Igjen koke, hell eddik og hell på en pre-forberedt krukker.Rulle opp.Utmerket hjemmelaget ketchup med en rik tomat smaken av finalen!
Spicy ketchup
å forberede denne sausen vil trenge seks og en halv kilo tomater, et par fedd hvitløk, tre hundre gram løk, fire hundre og femti gram sukker, hundre gram salt, kanel, nellik, sennep, pepper, førtimilliliter 70% eddik.Før du koker tomatketchup, de trenger problanshirovat i kokende vann, dukkert i isvann, fjern skallet og frøene.Etter det bør tomatene skjæres og hakk blender.Hvis ikke, bruk en kjøttkvern.Hakk hvitløk, løk, krydder og bland med tomatene, legg på tallerkenen.Hell en tredjedel av sukker og kokt ned for å redusere volumet til det halve.Hell resten av sukkeret, en fjerdedel av en time med salt og hell eddik.Kok ti minutter og hell i rene glass.Produktet kan rulles opp og lagre for vinteren.
Spicy ketchup
Noen foretrekker alle andre smaker krydret.Hvordan lage tomatketchup vittig?Ta tre kilo tomater, en halv kilo løk, fire gram sukker, et par skjeer av sennep, fire milliliter 9% eddik, laurbærblad, sort pepper, noen einerbær, salt.Hakk tomatene og løk, rasparte gjennomsnittlig effekt over en brann under panseret og gni gjennom en sil.Varm opp eddik, tilsett krydder og kok, kjølig og bland med tomatpuré.Uvarov blanding en tredjedel, tilsett sukker, salt og sennep, deretter koke i ytterligere ti minutter.Hot ketchup lå i en pre-sterilisert glass og rulle opp.
Easy ketchup
Hvordan lage ketchup fra tomater, hvis du ikke ønsker å legge til komponenter i etapper?Ta to kilo modne tomater, en halv kilo pepper og samme mengde løk, en kopp sukker, salt, pepper, tørr sennep, og to hundre gram olivenolje.Slipe alle ingrediensene i en blender, tilsett krydder og kok ketchup på svak varme i ca to timer.Det ferdige produktet er hell i rene glass og rulle opp.
