kyllingfilet panert utarbeidet raskt, og det viser seg mørt og saftig.Slike kjøttprodukter anbefalt for ferie bordet som en forrett eller hovedrett varm med noen hjertelig siderett.
Tender kylling i Brødsmuler: oppskriften trinn for trinn forberedelse
nødvendige ingredienser for rettene:
- kylling, kjølt eller fryst - 600 g;
- frisk melk en 3% - 120 ml;
- Chicken stort egg - 1 stk;.
- siktet hvetemel - 2-3 store skjeer;
- brødsmuler - 2/3 av cut-glass;
- ost - 70 g;
- luktfri solsikkeolje - 85 ml (for en stekegryte);
- salt, rød pepper, tørket dill - 2 spiseskjeer.
Behandlingen av fjærfe
Før du koker kylling i brødsmuler, er nødvendig for å få brystkreft på 600 g, vaske dem grundig og nøye atskilt fra skinn og bein.Etter det bør kjøttet kuttes i porsjoner og, hvis ønskelig, lett slå av dem med en hammer (du kan ikke slå).Deretter den behandlede bryst krever en god gni med natriumklorid, tørket dill og rødt allehånde.
kokeprosessen batter
til kylling panerte godt bånd med brødsmuler og andre bulk ingredienser, er det anbefalt å forhånds dyppet i flytende røren.For fremstilling av en slik prøve, må være sterkt slå en stort egg, og hell ham frisk melk og hell mel.Som et resultat av disse tiltak bør man danne en flytende, men viskøs basen.
Forbered andre ingredienser
å forberede kylling i oste batter, krever også fint rive det faste melkeprodukt.I tillegg er det nødvendig å fremstille en flat plate der å helle brødsmuler.
prosessen med å danne og steking retter
Når alle ingrediensene er klar, gå videre til dannelse og steking retter.For å gjøre dette, ta ett stykke kylling, stupe den til en flytende røren, og deretter med 2 sider obmoknut i revet ost og brødsmuler.Analogisk trukket og alle andre halvfabrikata kjøtt.
Når alle filetene er forberedt, de trenger å være forsiktig i panne med kokende solsikkeolje.Fry dette produktet skal være så lenge kyllingbryst ikke blir fullt myk og dekket med en appetittvekkende skorpe ikke.
Etter alle halvfabrikata vil bli stekt, blir de oppfordret til å dyppe et papirhåndkle og helt ute av fett.Neste duftende bryster bør plasseres på en tallerken og legg dem på toppen av en litt revet ost.
Hvordan bringe til bordet
kyllingfilet i Brødsmuler servert til bordet varm med en solid side parabolen av krøllete kokte poteter eller pasta.Til denne retten ikke blir for tørr, anbefales det å separat forberede en kremet saus.For å gjøre dette, slo kremfløte og rømme, legg dem litt mel og krydder, og deretter kok opp.
