Hjemmelaget pasta tomat er mye nyttig butikken motstykke.Det har ikke vært over salter, konserveringsmidler, fargestoffer og fortykningsmidler.Denne preform lagres i lang tid.Dessuten er det bare deilig.Men ikke alle husmødre vet hvordan du skal lage hjemmelaget tomatpuré.Ved første øyekast kan en slik ting ser ut for vanskelig, spesielt for nybegynnere.Faktisk er det ikke slik.For å forstå hvordan å lage tomatpuré hjemme, under kraften av hver.Her er noen gode måter.
Hvordan lage tomatpuré i hjemmet?Alternativ One
å forberede seks hundre milliliter pasta trenger du to kilo modne tomater og en spiseskje salt.Det er best å velge de mest modne, kjøttfulle og smakfull frukt, vil de gi den ferdige sausen er spesielt rik smak.Vask tomatene og hakk dem så fint som mulig.Sett i en dyp panne med tykke vegger og send den til brannen.Hvis det viser seg at frukten for mye, ikke fortvil - under oppvarming, raskt redusert de flere ganger.Tenk på det punktet i kokekaret skal nå mengden av seks hundre milliliter - til et punkt vekten må fordampes under koking.Rør frukten, som snart vil slå inn en juice og papirmasse.Når dette skjer, til innholdet i pannen slipe en blender og smak til med salt.Hvis du ønsker å få et homogent produkt pitted tørke ferdige massen gjennom en sil.Dette produktet er nødvendig for å holde brannen på middels kraft, rør av og til.Vær forsiktig: høy tetthet puré fører til sprut og brannskader som følge av kontakt med huden av tomater kan være svært smertefullt.Fordampe masse dermed til volum.Det vil ta rundt fire timer.Før du koker tomatpuré i hjemmet, må du huske å sterilisere glassene.Sett ferdig pasta i den utarbeidede container, på toppen av fine helle litt vegetabilsk olje og skru lokket.
Hvordan lage tomatpuré i hjemmet?Alternativ to
du trenger tre kilo modne tomater, løk, tre skjeer av sukker, to spiseskjeer med salt, en - naturlig eple cider eddik og krydder etter smak.Før du koker tomatpuré i hjemmet, flytte frukt og kuttet alle defekter.Knuse dem med en jeksel eller blender og overføring til en kasserolle.Ikke fylle den til randen full når matlaging på denne måten - det vil skum under matlaging.For blanding, bruk en tresleiv med lange håndtak.Kokte pasta bør være omtrent seksti minutter til omkring en tredjedel av væsken er fordampet.Hvis produktet ikke gjøre for lenge, beholder det maksimalt næringsstoffer, slik at arbeidsstykket er ikke bare en utmerket ingrediens for suppe, pasta eller vegetabilsk lapskaus, men også en reell kilde til vitaminer i vinterkulden.Tomater er bra for hjertet, styrke immunsystemet og å opprettholde et attraktivt utseende.
