Sopp regnes et unikt produkt.Ifølge eksperter, kan deres ernæringsmessige verdi sammenlignes med grønnsaker, fisk, kjøtt, frukt.Sopp er rik på aminosyrer, vitaminer, mineraler.Regelmessig bruk av mat fremmer normalisering av kolesterol.Videre sopp er kalorifattig produkt.Dette, i sin tur, gjør dem i stand til gruppen av diettprodukter.
Blant de ulike spiselige sopp høsten en av de mest populære er estimatene for plassering.Den brukes i de forskjelligste form.Frosne sopp, syltet, saltet og tørket selv.Regelmessig bruk bidrar til deres ødeleggelse i kroppen av en staph infeksjon, og E. coli, så vel som normalisering av aktiviteten i skjoldbruskkjertelen.Høst sopp har også avføringsmiddel egenskaper.Sopp som samles på et senere tidspunkt, er rike på protein, har kreft og antiviral aktivitet.
Men fordelene ved bruk avhenger av hvilke arter som vil være i kurven ved avkjørselen til høsten skogen.Selv de som ikke anser meg selv en elsker av "stille jakt", og foretrekker å kjøpe sopp, er det nødvendig å kjenne de grunnleggende funksjonene i spiselige fra giftige arter.
Under sopp forstå plate shlyapochnye sopp.De lever av badebukser, stubber mer enn to hundre arter av trær, ofte tilhører helt forskjellige familier og slekter.Sanne og falske honning sopp sopp er like i utseende.Men i den siste inneholder giftstoffer som berusende effekt på kroppen.
vokser på ulike overflater under ulike miljøforhold (grad av fuktighet, varme og andre ting) har noen eksterne forskjeller.Denne falske sopp har funksjoner som er lette å kjenne igjen.
hat
I disse matsopp det har noen dempet lys brun med mørke mellomstore skjell.Honning sopp falske vanligvis skje med et lokk av grå-gul eller mursteinsrød farge.
foten
karakteristisk trekk er tilgjengeligheten av ekte honning agaric "ring" eller "skjørt" på stammen av hvit farge.Uspiselige sopp, også har subtile rester av ringen.Men spiselig sopp det er uttrykt klart.Derfor, hvis "skjørt" uttrykkes ikke nok, er det bedre å la en sopp i skogen.Hvis foten har en lengde på fem til ti centimeter, er det sannsynligvis falske sopp.Vanligvis trenger spiselige sopper vokser ikke mer enn fire til seks centimeter.Men det er «et høyt slag."Meadow sopp kan vokse opp til 0,3 meter.
plater
I spiselig sopp plate gulhvite, krem, lys.Falske sopp i ung alder avvike gule plater, så de får en grønnlig fargetone, og senere blir oliven-svart.
Taste
er en vanlig oppfatning at giftig sopp har en bitter ettersmak.Men dette er ikke alltid tilfelle.Falske sopp innsendte smake ganske spiselig.Noen folk tar dem for mat.Men gitt mengden av giftstoffer og skade de bringe kroppen, bruker dem fortsatt står.
Smell
Disse sopp har en litt skarp, men ganske hyggelig sopp lukt.Uspiselige arter har en jordnær aroma.Det skal sies at lukt ikke er ansett som et grunnleggende kriterier, hvorpå falske sopp fordi den er ansett å være meget subjektivt begrep.
tid voksende
reelle Sopp kan sees hele året, med unntak av frostperioder.Den høyeste vekstraten observert i september og oktober.Falske sopp, tvert imot, aktivt voksende på våren i to måneder.Den neste aktive perioden for disse soppene er høst.Det skal sies at hver sesong er iboende i den spesifikke form.
