Hot pepper - en veldig nyttig grønnsak, hvis du spiser det i moderate mengder.Det fremmer god fordøyelse under mottak av fet mat, er det et forebyggende tiltak som beskytter mot virussykdommer.Derfor er det svært viktig å bruk i den kalde årstid.Hvordan forberede chilipepper?Oppskrifter for vinteren akutte hermetiske grønnsaker er presentert i denne artikkelen.I fremtiden kan frukten høstes av disse metodene brukes som garnityr til fisk og kjøtt, og som en forrett til de alkoholholdige drikkevarer, og nyt de første kursene.Bare ikke overdriv med mottak av denne delikatessen, se opp magen.
Canned pepper på en bitter vinter: en samling av oppskrifter
- salting.Ingredienser: Hot Peppers (1,5 kg), noen fedd hvitløk, selleri, dill, kokt vann (1,5 L), rock salt (75 g), eddik (3 store skjeer).I perekipyachennoy vann for å løse opp saltet, tilsett eddik (9%) og avkjøl.Peppers bake i ovnen.Plassere dem tett i sterile glass, helle knust hvitløk og urter.Hell saltlake, dekk med cheesecloth og plassere den på toppen av lasset.Inkuber banker 2-3 uker ved værelsetemperatur.Ta av vekt og cheesecloth, dekk beholderen løftes.Til innholdet i glassene på overflaten ikke vises mold, hell det et par spiseskjeer vegetabilsk olje.For beises paprika på denne måten, kan du bruke hele fedd hvitløk.I fremtiden vil de også være en god matbit.Akkurat som klar saltet hot pepper i vinter.Oppskriften på dette prøvd og testet.Selv våre bestemødre høstet på denne måten pods av skarp grønnsak.
- Syltet chilipepper i vinter.Forrett oppskrift innebærer bruk av følgende ingredienser: pepper (1,5 kilo), vann (1,5 liter), salt og sukker stein - 1,5 store skjeer, eddik, hvitløk, allehånde, nellik.Pods renset for stilker, vask og satt i rene glass.Pepret paprika hvitløk og krydder.For å forberede fyllet vann til en byll og oppløse den i sukker og salt.Hell de resulterende likvide banker med grønnsaker og avkjøl.Og hell marinaden og kok opp.Hver liter jar helle en stor skje med eddik.Hell marinaden over igjen.Zakuporte alle beholdere med metallokk, bryte opp i et teppe og la det avkjøles.For langtidslagring bankene sende til kjelleren.
- Hot Peppers i tomatsaus.Meget velsmakende og krydret smak bitter svinger pepper (om vinteren), oppskriften som innebærer bruk av en tomat.Ingredienser: pepper (1,5 kg), store tomater (3 stk.), Noen urter til din smak, hvitløk, solsikkeolje (300 g), salt og sukker (2 små skjeer), krydder.Hakk tomatene, satt på brannen i en gryte med tykk bunn og kok i ca ti minutter.Tilsett salt, sukker, smør.Hver pod stikk med en tannpirker på flere steder.Legg alle paprika i tomatsaus og la småkoke.Når pods endre farge, legge potten krydder, hvitløk og urter.Varm hele vegetabilske vekt selv i fem minutter.Ordne haster anskaffelse av bankene.Skru lokkene og avkjøl, innpakket i et teppe kapasitet.Oppbevar stykket i et kaldt rom.
Nå vet du hvordan du kan tilberede chilipepper i vinter.Oppskriften, som er den siste på listen, spesielt bra fordi tomat selv vekt etter pods er spist, kan brukes som en saus til pasta eller poteter.Det er veldig god!Ta en mental notat i artikkelen er oppskrifter for hermetisering chilipepper, og denne vinteren vil du fryde seg selv og sine familier krydret delikatesser fra en krukke.
