kunstig dyrket sopp har startet tusen år siden i Italia.For deres dyrking brukt spesial kjellere.Siden da, det tok lang tid, men folk fortsetter å aktivt dyrke disse deilige og mettende sopp i verden.Lederen av deres dyrking er Amerika, der sopp leveres i ulike land og byer.
Cooks forberede fantastiske retter fra sopp gjør høsting av vinteren, tørket dem og yngel.I dag skal vi vise deg hvordan du kan marinere soppen hjemme.Oppskrifter vil bli beskrevet nedenfor.
Nyttige egenskaper og kalori
Denne type sopp på de ernæringsmessige egenskaper likestille til kjøtt.De er rike på karbohydrater (fiber og sukker), protein, vitaminer (B, E, D) og mineraler (fosfor, sink, jern, kalium).De er lav-kalori - 100 gram.produktet står for bare 27 kalorier.Sopp har høy ernæringsmessig verdi, har antitumor og antibakteriell virkning på kroppen.
På grunn av innholdet av pantotensyre, raskt kan gjenopprette vitalitet, lindre trøtthet og løfte humøret.Regelmessig inntak av sopp bidrar til å redusere dårlig kolesterol og hindrer utvikling av aterosklerose.Vi skal nå lære å marinere sopp og gjenopprette din helse!
Klassiske oppskrifter
Sopp Marinert
Forkunnskaper:
- en kilo sopp;
- pepper (7 stk.);
- noen fedd hvitløk;
- laurbærblad (2 stk.);
- Clove (knopp 4);
- vann (500 ml.);
- en skje med sukker, salt og en klype sitronsyre;
- dill;
- løk;
- eddik (10 oz.).
Før marinert sopp, de trenger en god vask, skrape og kok i fem minutter.Du kan deretter ta marinade: I vann, tilsett pepper, sukker, nellik, fennikel og hvitløk.Gi suppen koke, og sette hele sopp (kan kuttes).
Kok 20 minutter før stenge tilsett hakket løk ringer og helle eddik i proporsjonene.All skrudd inn steriliserte glass, Gulf of marinade.De kan også bli satt i kjøleskapet og la stå i flere dager, så spiser med smør.
Hurtig marinert sopp i vin
Per kilo sopp behov: saften av en sitron, tørr hvitvin (to glass), olivenolje (150 gram), hvitløk, laurbærblad, salt, sukker, dill etter smak.Alle krydder koke, deretter sette i en marinade sopp og kok i 15-20 minutter.Gi dem kjølig og satt i kjøleskapet marinert sopp.Innenriks sopp, kokt i vin saus, har en deilig smak og en behagelig aroma.
sopp marinert i olje
fantastisk forrett kokt uten vann.For å gjøre dette, må vi ta 500 gram sopp, vegetabilsk olje (en halv kopp), eddik (50 g.), Laurbærblad, hvitløk, sukker, salt og sort pepper (krydder tilsettes etter smak).De vaskede kokt sopp i marinade i ca 10 minutter, deretter avkjølt og vri i en glassbeholder.
Denne sausen kan være marinert sopp og Kebab med basilikum og koriander.Noen til og med hell soyasaus, sitronsaft og grenadine.Parabolen går bra med kjøtt delikatesser og ferske grønnsaker.Prøv selv marinere sopp, og du vil se hvor enkelt og raskt gjort.
