Poteter i en rekke måter det er brukt til matlaging side retter er veldig, veldig ofte.Spesielt populært blant voksne og barn nøt en deilig potetmos.Oppskriften på denne retten er ganske enkel, men deilig alt det samme resultatet oppnås ikke alle.Hva er hemmeligheten bak en slik side rett?Hvor deilig å lage potetmos?
noen viktige hemmeligheter
å pynte slått myk, luftig og vakker, må du vurdere noen av spissfindigheter.For eksempel, ta hensyn til variasjonen av potet.De mest delikate potetmos innhentet fra de store gamle knollene rike på stivelse varianter, som er vel falle fra hverandre.Jeg vil rense dem, prøver å kutte skallet tynt som mulig.Det er best å bruke til slike formål peeler.Før du forberede en deilig potetmos, er det viktig å lage det ordentlig.Skjær de skrelte potetene omtrent like stykker.De bør ikke være for liten, kan store poteter skjæres i fire stykker, og små - i to.Vil være tastier om melk og smør ble forvarmet før pisking.Til slutt må du riktig verktøy for matlaging.Hemmeligheten om hvordan å lage deilig potetmos, er å bruke en tresleiv.Vanlig tolkushkoy garnityr gjør tettere, siden produktet er fortsatt luft.Pisking moses med en skje eller blender, får du mye mer lys og luftig konsistens.Merk at når pisking blender puré som oppnås er ikke helt klassisk det blir klissete og klebrig.Dersom en slik struktur til din smak, kan du prøve å legge garnityr kokte gulrøtter og løk, så det vil være appetittvekkende.
Hvordan deilig å lage potetmos?
For å gjøre en siderett for fire, ta ni gram poteter.Kok med salt, vil det ta ca tjuefem minutter.Sørg for å fullt kokte poteter eller potetmos med klumper slå ut.Dekk poteter med et håndkle klart, slik at den absorberte overskuddsdamp.Fire minutter senere, legge femti gram smør, et par skjeer av melk og et par skjeer rømme med litt fett.Visp massen mikser, gradvis økende hastighet.Du får den klassiske garnityr, luftig og delikat.Nå som du vet hvordan du skal lage en deilig potetmos, vil det være mulig å eksperimentere.Prøv for eksempel å legge friske urter og sennep, litt pesto, revet ost, grønne erter, wasabi, safran, vårløk, stekt hvitløk.Alternativt kan du steke løk og legge den, får du en flott kombinasjon.For å gjøre en lav-kalori versjon av en siderett, bør oljen skiftes myk ost.For å spre den type puré, er det også mulig å kna den med en skje, og små stykker.Teksturen er oppnådd ved en slik garnityr helt annerledes, noe som det enda mer enn vanlig.Denne retten er mye mer interessant enn de vanlige kokte poteter og moste hardere klassiker.
