I en serie hovedpersonen sa en gang at minst en gang om dagen suppe bør være i magen.Uttrykket litt humoristisk, men delvis sant.Supper er en av de mest trengte mat på bordet vårt.Dette er en god mulighet for å legge til styrke og kraft til hele organismen.Nesten alle land har sin egen nasjonale suppe, og koker det fra de matvarer som er vanlig der.Veldig populært blant innbyggerne i forskjellige land nytes med røkt Solyanka.Oppskrift for henne der er ikke en.Dette kan være kjøtt, fisk, grønnsaker, sammensurium.Mange forveksler dette med den russiske pickle parabolen.Likheten er, det eneste alternativet i tillegg til vår kjøtt og grønnsaker har lagt frokostblanding.Og siden i Russland begynte å bruke tomater, dukket opp på bordet vårt halophyte.
Hodgepodge
Denne høy-kalori, næringsrik og samtidig veldig nyttig suppe - Salt med røkt.Oppskriften er som følger.Vi trenger røkt svinekjøtt ribbeina er perfekt.Skinke, røkt pølse, pølser må ta to hundre gram.Du vil også trenge om lag åtte små agurker, tre store poteter, medium løk, omtrent fire spiseskjeer tomatpuré, en halv boks med oliven, pitted, medium sitron, laurbærblad, salt og nykvernet pepper - til å smake.
kokeprosessen
forberedt med røkt Solyanka ikke fort.Prosessen begynner med ribbeina.Hell over i en kjele med vann og la dem.På lav varme, de koker i ca en time.På denne tiden, rengjør grønnsaker, vask og hogge.Poteter - skiver eller terninger kan og kuber.Det er på skjønn av vertinne.Når suppen med røkt kjøtt er klar, legg potetene.Hakk løken og stek lett i olje og også satt i en buljong.Alle pølser, røkt og kuttet litt mindre yngel.Legge gradvis tomatpuré og rør.Alt dette stuet over svak varme ca 5 minutter.Videre alle lagt ut i en buljong.Agurker, skrelle hvis de har noe fett, bare kutte, men hvis ikke, er det best å rense dem på forhånd.Vi setter dem i en kjele sammen med buljong og kok alt fra 10 til 15 minutter.Oliven ønskelig halvert, eller enda bedre - ringer.Legg dem til suppen i 3-4 minutter til den er helt kokt.Her og klar Solyanka med røkt!Oppskrift det, som det kan ses, ikke meget komplisert.Før servering, vil legge rømme, skive sitron og dryss med noen greener.
Soljanka Georgian
I hvert land, er dette suppe tilberedt på forskjellige måter.I Georgia, noe annerledes Solyanka med røkt.Oppskriften er som følger.Vi trenger: røkt kjøtt på beinet, den beste lam, tomatpuré - et par skjeer, pickles - ca 5 stykker, løk - gjennomsnittlig hode, mellomstore poteter - ca 6-7 stykker, paprika pepper, laurbærblad og sitron med oliven.
klar, som i Georgia
i en gryte med kaldt vann, legg røkt kjøtt på bein og kok over svak varme i 12:59 og en halv time.Mange husmødre vet hvordan de skal lage mat hodgepodge med røkt, men i dette tilfellet, er oppskriften litt annerledes.Mens suppen er kokt, grønnsaker må vaskes og renses.Finhakk løken og potetene av hele reserve.Ved siden av pannen med varmt smør spre løk og stek litt, og tilsett tomatpuré og la det småkoke på svak varme i ca 10 minutter agurker kan male i en blender, men du kan bruke et rivjern.Når suppen er klar (kjøtt bør være helt bevege seg bort fra benet), tilsett potetene og kok i ca 15 minutter og deretter legge ut alle stekt, frynsete agurker og hele oliven.Så igjen, koke 5-10 minutter.For 5 minutter til kokt legge alle krydder.Vi gir det brygg.Platene lå på følgende måte: hele potet, et stort stykke kjøtt, deretter buljong, skive sitron, en skje med rømme og du kan legge til noen grønne.I dette tilfellet, er godt koriander.
Soljanka i multivarka
deilige og sunne svinger multivarka Solyanka tilberedt med røkt.Oppskriften er som følger.Vi trenger ribbe, røkt, tomatpuré - ca to ss skjeer, pickles - omtrent fire stykker, poteter - 3-4 stykker, en medium gulrot, medium løk, pepper svart pepper, laurbærblad, sitron, fire pickles, en tredel av bankeneoliven, pitted.
multivarka å hjelpe
i en spesiell gryte, hell vann og sette røkt ribbe.Velg "Quenching" på multivarka og sette steketiden - 40 minutter.Mens suppen er kokt, min, ren og skjær alle grønnsakene.Poteter er fortrinnsvis skåret i terninger, gulrøtter - små strimler, hakk løken bedre.I en stekepanne med oppvarmet olje, først spre litt løk og stek.Deretter legger gulrøtter, tomatpuré og la det småkoke igjen over svært svak varme i ca 10 minutter agurker skrellet og revet gå av.Når suppen er klar, poteter og spre fyllet ut av stekepanne i potten, og deretter sette på regimet "Brannsluknings".Tiden er indikert - 25 minutter.På dette tidspunktet, kan du klippe oliven og sitron i tynne skiver.Vel, nesten klar og allerede Solyanka med røkt multivarka!Når den angitte tiden er over, gir vi autentiske ytterligere 15 minutter, og deretter brytes ned på tallerkener.Før servering, tilsett rømme, oliven, skive sitron og litt dill kan være.
Våre bestemødre kokt suppe i ovnen.Vi får en veldig sunn mat.Oppskriften for supper bestemors oppskrift er ikke så forskjellig.Første brygget i samme kjøttkraft.For det bør være greit røkt svinekjøtt rebyshki.Deretter legger de hakkede poteter, og igjen alt er kokt i ca 10 minutter.Så la han ut stekt, kokt i tomatpuré og løk og finrevet agurk.Umiddelbart tilsett krydder (pepper, salt, laurbærblad) og brakt suppen til en byll.Når det begynner å koke, fjern fra varmen og dekke pannen med noe varmt (teppe, jakke), eller du kan bare sette i en litt varm ovn.Naparivatsya reserve ca 40 minutter Soljanka få en svært velduftende.Vi serverer den med rømme, sitron og urter.Du kan legge til dill eller gressløk.
