høstet frukter, grønnsaker og bær for vinteren kan være en rekke måter, for eksempel i form av syltetøy, syltetøy, juice.I denne artikkelen vil du lære å lage syltetøy av pærer.Du kan spørre: "Hvordan er det forskjellig fra topp?" Og det faktum at når arbeidsstykket ved hjelp av en vanlig sukker og syltetøy til - gele sukker og eventuelt videre lagt gelatin.Marmalade fra pærer til å lage ganske enkelt.Prosessen med matlaging tar ikke mye av din tid.La oss komme i gang.
Pear Marmalade: en oppskrift
viktigste ingrediensene :
- pære moden (1 kg);
- vann;
- kanel;
- gele sukker;
- nellik;
- muskat.
forberedelse teknologi
pære Vask, tørk og kutt haler, fjern frøene.Deretter kuttet i små biter.Ta en dyp skål.Sett skiver av pærer, tilsett nellik og dekke gele sukker.I tolv timer for å la saften separert.Når tiden er ute, ta kjelen, forskyve vekten og tilsett vann, kanel og muskat.Vi koker alt på svak varme i ca en time, til sukkeret har løst seg opp helt.Pan sette på et kjølig sted og stoppe kokeprosessen.Vi fortsetter neste dag.La koke i 20 minutter, da vil helle jam i steriliserte glass og tørr.Lukk lokket, snu opp ned og avkjøl.Hvem liker ikke kanel og smak, kan det jam koke uten det.
Marmalade av pærer og epler: en oppskrift
viktigste ingrediensene :
- modne pærer (1 kg);
- vann (1 kopp);
- epler (1 kg);
- gele sukker (1 kg).
forberedelse teknologi
Mine epler, skåret i skiver.Forbered potetmos.I en panne sette skiver epler, fylle med sukker og sette på ovnen (nødvendig på lav varme).Epler etter 10 minutter burde gi juice.Vel rører, brann strøm øker til et maksimum, og kok opp.Igjen har vi satt på minimum kraft og kok i 20 minutter.Blandingen avkjøles litt og gni gjennom en sil eller en spesiell enhet.Så jeg vaske og kutte ut kjernen med frø pære, og bortskjemte haler steder.Med en kniv kuttet i biter, legg i en kjele og tilsett en høy geling sukker.Bland godt.Dekk med et lokk og la for natten, som i forrige oppskrift.Neste dag, vi blander pærer med eplesaus og sette på en liten brann.For å redusere det til å koke.Kok i ytterligere 4 minutter, mens stadig omrøring.Når jam er klar, den satt til side for å avkjøles litt.Sterilisering krukker og hell massen.Tettsittende lokk.Sett nedenfra og opp.
Marmalade Pear med sitron: oppskrift
viktigste ingrediensene :
- saftig pære (500 g);
- en sitron;
- gelésukker;
- vann.
forberedelse teknologi
min sitron.Deretter koke vann i en kjele, legg sitron, gir det småkoke i ca 30 sekunder.Så ut av det kokende vannet og helles kaldt vann.Denne prosessen gjentas flere ganger.Skjær i biter.Pærer også mine, kutte ut midt, skrelt og kuttet i biter.Hakket frukt satt i en kasserolle.Fyll opp med sukker, røre og la stå i tolv timer.Når tiden er ute, skifte vi frukten i en vid kjele og sette på en plate.Når koke, redusere varmen til lav og la det koke i ca 40 minutter.Ikke glem å røre hele tiden og ta den resulterende skum.Gi en annen frukt vekt småkoke i 5 minutter.Fjern det fastkjørte papiret og gi kjølig.Vi skifte til rene krukker, dekk med lokk.Vilje av frukt jam sjekke dette: dryppe litt på hans plate, hvis den ikke sprer, det er klart.
Marmalade pærer med epler og sitron kjærlighet til alle, uansett alder.Så det er høstet og mest behagelig te for deg og dine kjære!
