Koteletter fra kjøttdeig og løk, stekt i en panne, perfekt for myatomu poteter, pasta eller spaghetti.Fra et slikt solid og svært velsmakende måltid, jeg gir aldri opp, ingen i familien din.I utarbeidelsen av denne retten, vil det ta ca 2 timer.
Cook karbonader av kjøttdeig og squash: hva du
forberede ingredienser:
- mager biff - 200 g;
- magert svinekjøtt - 200 g;
- medium løk pærer - 3 stk;.
- unge zucchini små - 2 stk;.
- stort egg - 1 stk.;
- purre og andre friske urter - en gjeng;
- paprika, salt og sort pepper - for å legge til stuffing etter eget skjønn;
- tykk tomatpuré - 2-3 store skjeer (valgfritt);
- brødsmuler - 200 g (for obvalivaniya kjøttboller);
- raffinert solsikkeolje - 180 ml (til steking kjøttboller).
Som en siderett ta pasta, pasta eller poteter.
Koteletter fra kjøttdeig og squash kan gjøres fra en hvilken som helst utvalg av kjøtt.I denne oppskriften, har vi besluttet å bruke 2 typer: magert storfekjøtt og svinekjøtt.De bør være godt vasket, ryddet av filmer og andre unødvendige elementer, og deretter male i en kjøttkvern med 3 medium løk.Stuffing bland godt, og bør umiddelbart begynne forberedelsene til de andre komponentene.
Processing grønnsaker
squash karbonader med kjøtt er bedre å gjøre med unge zucchini med myk hud.De bør vaskes, renses for stilker, og deretter helt riv.Etter det bør de grove chopping grønnsaker legges til kjøtt, pære løk og bland godt.Til karbonader av kjøttdeig og squash slått mer duftende og deilig, for bulk må også legge til hakkede purre og andre urter, salt, ett drevet egg, paprika, sort pepper og en tykk tomatpuré (for farge).Blandingen blir da nødvendig å utlevere bland godt og fortsette til modellering av halvfabrikata.
Formasjon retter
Koteletter fra squash og kjøttdeig støpt på akkurat samme måte som en tilsvarende rett laget av rent kjøtt.For dette formål er to hender nødvendig for å ta stor skje kokte massen, fra hvilken rulle en ball, og deretter flate til en tykkelse på 2 cm.Når alle halvfabrikata vil være klar, de trenger å være på alle sider for å rulle i griljermel.
Varmebehandling
Fry parabolen er nødvendig i en panne med rikelig med solsikkeolje.Før du legger ut burgere på overflaten, er det ønskelig å varme opp litt.I en tid i en panne 5 kan være forberedt halvfabrikata (avhengig av størrelsen).Det bør også bemerkes at under varmebehandlingen, et slikt produkt kan være noe redusert i størrelse, særlig hvis det brukes for dannelsen fett kjøtt.Når all karbonader yngel (begge sider), plassere dem i en dyp skål og varme gjester tilstede.
Hvordan bringe til bordet
Sammen med saftige og smakfulle koteletter til bordet du ønsker å være sikker på å sende inn en garnityr og tomat saus og hvete brød.
