Med bruk av nyttårshelgen, mange husmødre forvirret av hvordan å lage en and med epler i ovnen slik at det viste seg saftig, mykt og deilig.Det bør bemerkes at dette ikke er så enkelt som det synes ved første øyekast.Fordi vi alle vet at kjøtt av slike fugler av feil varmebehandling blir hardt og bokstavelig talt "gummi".Derfor anbefales det å koke strengt på resept.
Saftig og myk and med epler: en oppskrift med bilde
ønsket produkt for parabolen:
- stor moden sitron - en frukt;
- soyasaus - 60 ml;
- apple rød eller grønn - 2 stk;
- frosne ande stor størrelse - 1 stk;
- tørket dill, persille, basilikum og purre - første-skje;
- Bokhvete honning - 3 store skjeer;
- spisskummen - ½ skje;
- olivenolje - 20 ml;
- salt og rød paprika - til personlig smak.
Behandlingen av kjøttet ingrediens
Før du koker en and med epler i ovnen, bør du kjøpe mer hele skrotter og grundig vask det (både innenfor og utenfor).Samtidig huden av kjøttproduktet er anbefalt å fullt ut bli kvitt alt eksisterende hår.For å oppnå dette, er det ønskelig å holde anden over en gasskomfyr inkludert.
Prosessen med å forberede marinade
For å forstå hvordan å lage en and med epler i ovnen deilig og vakkert, bør vi huske at noen kjøttrett du vil slette på forhånd for å gjøre sine egne pickles.For å gjøre dette, ta en liten bolle, klem en stor moden sitron, tilsett soyasaus, salt, tørket dill, basilikum, purre, persille, og 2 store skjeer full av bokhvete honning.Alle disse produktene bør blandes og strøk dem vasket og bearbeidet fjørfe skrotter (inne og ute).
Behandlingen av frukt
til deilig andebryst med epler fornøyd med alle dine gjester med sin fantastiske aroma, smak og utseende, anbefales det at bare ting av søt og frisk frukt (du kan ta den grønne og røde).Dermed kreves moden produkt å vaske, kuttet i lengdepartier, og dermed fjerne frø pods og navler (hvis skallet er tykt, så det også, bør kvitte seg med).Etter det må du smaken epleskiver en skje av spisskummen og bokhvete honning.
Shaping og baking retter
Når fyllet er helt klar, og andebryst suge i marinade bør legge kadaveret på skjærebrett, den mest åpne henne leggen, og deretter sette alt inni strimlet epler.Etter det, er hullet ønskelig zaschipnut tannpirkere og legg anda i form av bakervarer, som er videre pålagt å sende til duhovochny skapet.For å fremstille dette fatet, er det ønskelig ca 70-80 minutter ved 180 °.
Hvordan bringe til bordet
Nå vet du hvordan du skal lage en and med epler i ovnen og tekkes dine venner og slektninger en deilig nyttårs middag.Serverer den til festbordet anbefales en helhetlig form, sammen med bakte epler i kadaveret, samt friske tomater, agurk, salatblader (kan serveres med kokte poteter runde).
