kylling er veldig populært i verden av matlaging.Den brukes for utarbeidelse av ulike retter i kjøkkenene av forskjellige personer.Denne deilige kyllinglår - bakt i ovnen eller på grillen - kan betraktes som de mest vanlige variantene av denne type matlaging kjøtt.
Ingredienser
trenger for forberedelse:
- Kylling drumstick - 12 stk;.
- persille - 1 bunt;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- majones - en pakke;
- koriander;
- hvitløk - 4 fedd;
- dill - en gjeng;
- egg - 3 stk.;
- hvetemel - 5 Art.L.;
- salt;
- brødsmuler;
- pepper.
Forbered kylling
Shins må behandles på en åpen ild.Dette vil fjerne restene av fjær.Deretter kan de vaske og tørke fuktighet med papirhåndklær.Til panert kylling etappe viste seg saftig, må det være riktig marinere.For dette formålet det rulle hud og gnidd inn med salt.Så fuglen skal være en halv time.Deretter kjøttet er drysset med pepper og hakket hvitløk.Deretter tilbake til stedet i huden og mariner i en time.
Forberedelse
Det neste trinnet er å forberede røren.Derfor pisket egg forsiktig med en liten mengde pepper og salt.Ytterligere kollapser hvert kyllinglår i mel, deretter sette den i røren og deretter - i brødsmuler.
sette kjelen på bålet, og det er godt oppvarmet.I neste øyeblikk den helles vegetabilsk olje, og også la den varmes.Det er nødvendig å panert kyllinglår ikke holde seg til metall pan.Det var under slike varme og stek kyllingen skal være.Denne retten er ikke brakt til beredskap, men bare skape en brunet skorpe med panering.
kjøtt er deretter plassert på et stekebrett, som er satt inn i en ovn forvarmet til 200 grader.Det panert kyllinglår bør være tjue minutter.Fuglen ble tatt ut av ovnen og spredt på en plate.Hvis kjøttet er gjennomstekt, så det kan bringes tilbake i ovnen, som er i ferd med kjøle vil temperaturen være tilstrekkelig til å gi fatet er klar.
Sauce
vanligvis avbildet "Oppskrift kyllinglår" er ikke klart hva sausen blir brukt.Imidlertid, i denne utførelsesformen, er den beste preparatet for å gjøre en spesiell fylling, noe som vil gi fatet en spesiell smak.
å lage den, må du først Finhakk alle urter (dill, persille og koriander).Da trenger du en kniv til å knuse et fedd hvitløk og knuse den.Så alle komponentene er blandet med majones og gi det brygge for en halv time.Siden alle komponentene er koblet sammen, og skaper en sann harmoni i smak.
feed
til bordet, panert kyllinglår servert på et stort fat med forberedt saus.Som en siderett kan du bruke stekte grønnsaker eller kokt ris.Samt kjøttet er kombinert med ulike typer av poteter eller potetmos.Til ham, kan du sende en tørr rødvin eller brennevin.Som et alkoholfrie drinker, kan du bruke en blanding av forskjellige juice og te.Serve tibia til bordet kan være enten varm eller kald.Legg imidlertid merke til at avhengig av temperaturen på maten smak det kan være annerledes.
