Kyllingkjøtt er veldig mørt og velsmakende.Den brukes av kokker over hele verden.Det er ansett som den enkleste å fremstille og på samme diett.Det er imidlertid et mer interessant skål av dette kjøtt - kylling med grønnsaker i ovnen.Det faktum at forberedelsene bruker små kyllinger som ikke bare er mild på strukturen, men også en veldig saftig, i motsetning til vanlig kylling.
Ingredienser for matlaging behov:
- kyllinger - 2 stk;.
- krem;
- kylling fett;
- pepperrot (helst krem);
- Hvitløk - 2 fedd;
- salt;
- kapers;
- tomatpuré;
- Poteter - 1 kg;
- sort pepper.
Forbereder fjærfe
til kylling i ovnen propeksya helt bra, er det nødvendig å forberede.Ved første kyllingen grundig behandlet på en åpen ild for å bli kvitt restene av fjær.Det ble så grundig vasket og tillatt å tørke.Deretter i huden gjør små snitt for å få tilgang til kjøttet under.
Deretter gni fuglen med salt og gi den en liten brygge.Deretter forsiktig gni pepper og tuck under huden på kyllingfett.Så kyllinger i ovnen vil slå ut saftige og vil ha mer smak.
Marinade
å forberede et godt plaster som skulle bli en fantastisk saus bør blande rømme, pepperrot, hvitløk, gått gjennom masher, og tomatpuré.Denne marinaden forsiktig gni fuglen og gi det brygge for en halv time.
Legging
Etter marinere kylling, er det nødvendig å dumpe poteter, som skjæres i små terninger, og kapers.Samtidig trenger du litt salt grønnsaker og pepper.På dette punktet, kan du legge til andre krydder som gjør det slik at kyllinger i ovnen forvandlet til en ekte kulinariske mesterverk.Imidlertid bør det være nøyaktig til skarp smak og lukt ikke bryte den sanne verdien av denne maten.
Baking
Når syltet Og siden fuglen, må det pakkes inn i folie.Dermed hver kylling er pakket separat.Deretter ble de plassert i en forvarmet ovn.Forberede kylling i ovnen på 160 grader i tretti minutter.Etter at de utvider og trenger en annen 15 minutter for å få gylden brun.Også på denne måten kvitter de seg med indre fuktighet i grønnsaker dogotavlivaya dem.Når fuglen er kokt, det spredt på enkelte plater, helle den gjenværende saus.
feed
til bordet kylling, stekt i ovnen, servert på en egen plate helt.Deretter blir de kuttet og trakk grønnsaker, som vil tjene som en siderett.Om ønskelig, kan de erstattes bokhvete, men før du legger inni fuglen må lett stekt i en panne, før den knitrende lyd.Også fin dress og ris, men det er bedre å koke separat.
Denne retten serveres varm som hoved.Men selv kaldt, det har en god smak.Det kyllinger perfekt rødvin, samt sterkere drikkevarer.Som beste bruk saus fall basert på karri eller ananas.
