Hvordan lage ketchup hjemme?Dette spørsmålet er av interesse for mange, men ikke en god vertinne.Hun allerede vet svaret.Det hevdes at den selvlagde produkter er mye bedre butikk, vanskelig.Ett hundre prosent naturlig, vil dette være høydepunktet på ketchup dine måltider.
interessant å vite at den allestedsnærværende ketchup ble oppfunnet av kineserne.Men da er det ikke forutsetter eksistensen av tomater.Det er en blanding av urter, sopp, bønner og fisk.Det vi pleide å kalle ketchup, det dukket opp mye senere.Og dette produktet er et resultat av mange kulinariske eksperimenter.Så hvorfor ikke prøve noe nytt, og du?Lær å lage ketchup hjemme.
Husk det viktigste: bunnen av saus - tomater modnet naturlig.Og hjemmelaget ketchup inneholder askorbinsyre, vitamin PP, P, B, C og nå et par oppskrifter for å hjelpe deg å gjøre kostholdet mer sunne og rike næringsstoffer.
Hvordan lage ketchup hjemme?Først av alt, trenger du tomater - ca 2,5 kilo spiseskje salt, ca 100 milliliter vann, det samme devyatiprotsentnogo eddik, tre spiseskjeerstivelse.Og du kan velge krydder etter smak: muskat, nellik, kanel, pepper og så videre.Nå kan du forstå hvordan å lage ketchup hjem.
tomater bør være moden, som er rød og kjøttfulle.De trenger å rydde opp et par ganger, alltid i varmt vann.Deretter skar dem i en emaljert gryte.Nå kan du legge til vannet og satt i brann.Stek til tomatene til de blir myke nok (til å vike skall).Nå må vi la dem avkjøles, gni dem gjennom en sil.Som et resultat, får du en ganske tykk tomatjuice.Videre, er det nødvendig å tilsette krydder, sukker, salt og eddik.Det kokes i en halv time, men det er nødvendig å røre.For å gi den ønskede tetthet, tilsett stivelsen.Men det riktig er ikke anbefalt.Bedre formen om to kopper tomat i koppen for å oppløse stivelsen i kaldt vann (ca. et halvt glass).Nå er det mulig å blande stivelsen støpt saften og deretter helle den inn i en felles beholder.Det kokes i en halv time, avkjøles og helles i krukker.Velsmakende og sunn.
Og hvordan å lage ketchup hjemme i en hast?Dette er en oppskrift for de som alltid er i en hast.Ta omtrent en kilo tomater, salt etter smak noen krydder, og et pund av hvitløk.Siste nødvendig å hakke, men som tomater.Nå bare legge krydder i blandingen og salt, spre den på enkelte krukker og avkjøl.Her er svaret på spørsmålet om hvordan man lager tomatketchup.Det er enkelt, det vil ikke ta mye av din tid.Og resultatet vil glede din familie nøyaktig.Tross alt, naturlige produkter er alltid deilig, og aller viktigst - nyttig enn butikker som er fulle av konserveringsmidler og kjemikalier.Du kan eksperimentere med ingredienser, legge til nye, å oppfinne noe av sine egne.Og få velsmakende, vil du se.
