zucchini røren for å forberede rask og enkel og krever ikke bruk av dyre og harde ingredienser.Det bør bemerkes at en slik en grønnsaker servert ved bordet som en forrett før hoved varmt måltid.
Steg for steg oppskrift zucchini tempura
nødvendige ingrediensene for en matbit:
- fine salt - ½ dessert skje;
- store egg - 2 stk;.
- unge zucchini små - 3 stk;.
- raffinert solsikkeolje - for steking snacks;
- hvetemel - ¾ kopp;
- fersk melk 3,4% - ½ kopp;
- duftende sort pepper - ½ liten skje.
kokeprosessen test
batter for zucchini gjøres som følger: du må bryte de 2 store kylling egg i en bolle, slå sin gaffel, og deretter legge fersk melk og mel.Også verdt å merke seg er at grønnsakene før varmebehandling solitsya vil ikke, så du må legge til krydder direkte inn i deigen.Bland alle ingrediensene sammen, bør de være på tide å forlate til side og begynne å forberede zucchini.
Foredling av grønnsaker
Når røren for squash er fullt forberedt, bør umiddelbart vaske og rense navlen og stilker unge zucchini.Videre bør de bli kuttet i skiver med en tykkelse på 1-1,5 cm.
Varmebehandling
Komme steking grønnsaker i røren, sørg for å varme pannen og hell i det en tilstrekkelig mengde olje.Etter det, vil du dyppe hvert stykke zucchini i røren og nøye sette den i en bolle.For en gangs skyld kan du steke fra 4 til 6 sirkler grønnsak.Hver side er anbefalt å stå i olje i 3-5 minutter (til den er helt bli rødmusset).Fry forrett, bør den plasseres på et stort fat, og deretter gå videre til utarbeidelse av duftende saus.
Sauce
Nødvendig ingredienser:
- majones gjennomsnittlig fettinnhold - 150 g,
- mellomstore fersk hvitløk - 2 fedd;
- russiske ost - 120 g;
- friske urter - Beam.
prosessen med matlaging sausen
Hvordan lage en batter for squash, du allerede vet.Nå vurdere en oppskrift flavored saus, som skal sendes inn til bordet, sammen med en matbit.For å gjøre dette, rive frisk hvitløk og ost og deretter legge til det den gjennomsnittlige fett majones og hakket persille.Rør ingrediensene sammen, du får en tykk duftende masse som er nødvendig i fremtiden lå i kremanki.
Hvordan bringe til bordet
snack i form av zucchini tempura skal serveres til middag i form av varme (kan være nedkjølt).Også denne retten skal presentere en hvitløk-ostesaus og hvitt brød.
Nyttige tips
1. batter for zucchini kan gjøres uten å legge til deigen frisk melk.I dette tilfelle vil det være mer subtil og hardt.
2. For å forberede en matbit er bedre å kjøpe bare unge zucchini.Hvis du har slått overmoden produkt med store frø og tykke skinned, er det bedre å bli kvitt dem.I dette tilfellet vil formen bare består av kjøttdeler (dvs. ikke som en sirkel, men som en Ringlet).
