Appetizing sild er komplementær rett av poteter eller en fest med hjemmelaget sprit.Det er en god matbit, populær i mange land.Men de store produkter er ikke alltid troverdig.Mye bedre å finne ut hvordan å pickle sild hjem og lage det selv.Du vil være i stand til å kontrollere mengden av salt og krydder, samt glemme konserveringsmidler og smaksforsterkere, ikke bærer noe, men skade.Det vil være mulig også å velge hvordan du skal sylte silde: skiver eller hel, marinert eller ikke.Kort sagt, det virkelige omfanget av kulinariske kreativitet.
Hvordan pickle sild hjemme?
du trenger to fisk, fire spiseskjeer salt, halvparten av sukkeret, litt svart pepper.Skyll og tørk skrotten med et papirhåndkle.Dette er et svært viktig skritt, som fisken blir våt etter salting vassen.Det er også nødvendig å velge frisk og peremerzshuyu sild, ellers resultatet vil heller ikke for vellykket.Så, fjern hode og hale, fisk dele ryggen i to halvdeler tilkoblet.Hvert kadaver Ta to spiseskjeer med salt og en skje med sukker, obmazhte sitt første salt, deretter sukker, og nøye promazyvaya huden og inne.Pepper og plasser i en smal skål, trykke skrotten til hverandre.Toppdekselet med en plate og oppbevar i kjøleskapet for en dag.Hvis en dag ikke ser ut som en sild ferdig, vente tjuefire timer.Finne ut hvordan å pickle sild i hjemmet, kan du lage mat i en lignende måte, og laks og rosa laks og ørret.Lag en deilig måltid klar, du kan bruke hjemme fyll og marinader.
Apple marinade
vet hvordan å pickle sild hjemme, fortsatt ikke nok til å passere for utsøkt mat.For å gjøre dette, må du også vite hvordan du skal lage originale marinader.For eksempel, et eple.Ta sur-søt eple, pepperrot root og hundre gram majones.Rasp frukten på et rivjern, legg sausen og revet pepperrot.Få podsolite.Saltet sild Overføring til seledochnitsu, kuttet i små biter, hell marinaden og sende i kjøleskapet i flere timer.
Sild i rosa saus
vise en ekte profesjonell i spørsmålet om hvordan å pickle sild hjemme, kan du prøve denne uvanlige oppskriften.Ta søte rødbeter, koke og skive.Løk skåret i halve ringer og plasseres i beholder lag av følgende matvarer: salt sild kuttet i små fileychikami, rødbeter, løk, majones.Hell sitronsaft fatet og gjenta lagene igjen, med samme rekkefølge.Tett dekke og la stå i et par timer på et kjølig sted.Overføre ferdig sild på en plate, legge til en side rett av syltede rødbeter og løk, hell duftende saus, som vil forbli i bunnen av beholderen.Retten vil ikke bare deilig, men også veldig estetisk.Det er lite sannsynlig at det blant slektninger og gjester seg likegyldig til dette snack.
