salt bacon er en av de mest populære produktene på den slaviske befolkningen.Det er en imponerende mengde av alle slags matlaging oppskrifter som gjør at du kan få en viss mykhet, smak og lukt.Det mest interessante er oppskriften, som beskriver hvordan å pickle bacon hjemme, ved hjelp av saltvann.
Ingredienser
for matlaging trenger du:
- laurbærblad;
- smult - 1 kg;
- allehånde;
- hvitløk;
- sort pepper;
- Ground paprika;
- salt.
Choice fett
Det er mange forskjellige måter å velge dette produktet.Men eksperter anbefaler sterkt å kjøpe det fra pålitelige folk og ta hensyn til pressen, som setter sanitetstjenesten på skrotten av dyret.Men noen instruksjoner som forteller oss hvordan å pickle bacon hjemme rådet til å ta det med et lite lag med kjøtt, som det viser mye bedre smak.For denne oppskriften, dette alternativet er perfekt, fordi produktet vil coddle, noe som betyr at alle bakterier i den i kjøtt (i fett på grunn av sin tetthet ikke inneholder mange parasitter og enkelte bakterier) er ødelagt.
Forberedelse
Noen oppskrifter som forteller hvordan å pickle bacon hjemme, anbefales det å klippe det opp i små biter uten å skade huden.Men i dette tilfellet, må helt kuttet hele stykket i den samme delen av størrelse med en fyrstikkeske.Du må også forberede en blanding av sort pepper og salt.Så, for å bruke en kjøkkenkniv knuse noen fedd hvitløk, som deretter kuttet i små biter og legg til mix.
Salting
Det er oppskrifter som forklarer hvordan å pickle bacon hjemme, og den resulterende blandingen ble rådet til å sette sammen bitene i en flaske, som deretter fylles med vann.Men det er best å først nøye gni hver kube, og deretter sende den i en ren flaske.Det bør også legge litt allehånde, og deretter kaste en laurbærblad.
Velge en måte å hjemmelaget sylte bacon, best å bruke metoden med kokende vann.Så du kan drepe bakterier og gir produktet en ekstra mykhet.Derfor bør flasken gradvis helle kokende vann og tilsett noen store skjeer av salt.I denne tilstanden, bør det være tre dager i varmen med lokket åpent.
Processing
Til riktig pickle bacon i ukrainsk, i denne fasen, gjelder rød pepper.Men ikke alle liker smaken, og dette fører til utskifting av varme krydder på paprika.Det må helles i en skål eller en liten plate.Deretter hvert stykke bacon fra flasken bør rulle i paprika til en rød skorpe.Som sådan bør den pakkes inn i papir og pergament plass i kjøleskapet, hvor den vil bli lagret før servering.
til bordet
fil, for eksempel fett snacks med svart brød.Den mest populære drink for denne retten er ansett å være vodka, men sanne kjennere av produktet kostnad og uten det.Bon appetit!
