Ikke alle vet hvordan de skal lage mat biff lever i rømme, så viste det seg mørt, saftig og deilig.Det er for disse personene er beskrevet i detalj nedenfor bevissthet gulasj oppskrift av mykt og aromatiske biprodukt.Det bør bemerkes at kokt gulasj sikkert servert på bordet, sammen med eventuelle siderett.Dette vil gjøre måltidet mer gledelig.
Matlaging biff lever i rømmesaus og
Ingredienser:
- fersk melk 2% fett - en kopp (for soaking produkter);
- biff leveren - 1,6 kg;
- stor søt løk - 2 stk;.
- fløte 30% fett - 80 ml;
- hvetemel - 35 g;
- skarp tomatsaus - 2 skjeer;
- rømme 20% fett frisk - en pott;
- salt og rødt pimento - etter eget skjønn;
- dill, fersk purre og persille - 1 små bunter.
Behandlingen biprodukt
Før du koker biff lever i rømme, sørg for å behandle kjøttet er god ingrediens.Hvis du har kjøpt et biprodukt i frossen tilstand, er det ønskelig å tine, skyll grundig, forsiktig fjerne gallegangene, og andre vener og deretter kuttet i mellomstore biter, legg i en bolle og dekk med fersk 2% melk.En slik prosedyre er nødvendig for å sikre at leveren er helt uten bitterhet ble mer mykt og delikat.Sug-produktet skal være ca 1-2 timer.På dette tidspunktet, kan du begynne å forberede de øvrige ingrediensene.
Foredling av grønnsaker
Matlaging biff lever i rømme gir for obligatorisk bruk av løk og greener.Det er disse flavorful matvarer vil lage en deilig gulasj.De trenger å skylle grundig i kaldt vann, skrelle (om nødvendig), og deretter finhakk.
sauser
Hvordan koke biff lever i rømme velsmakende?Hemmeligheten av denne fatet ligger i det faktum at det er gjort med bruk av en tykk melk saus.Å skape nødvendig i en bolle, bland rømme, fløte og mel.Slå dem med en mikser i høy hastighet skal være så lenge du ikke får fluffy og tykk masse.
Varmebehandling
Når alle komponenter i mat å være forberedt, det er nødvendig for å fortsette umiddelbart til sin termisk behandling.For å gjøre dette, varme skillet, satt til biff leveren (uten melk), litt drikkevann (1 kopp), løk, iodized salt, rød pepper og tomatsaus.Alle produkter må røre, dekker og kok for ikke mer enn 35 minutter.Etter denne tid biprodukt er øm og kjøttkraft er delvis fordampet.Ved siden av leveren er nødvendig for å helle hakkede friske urter og hell melken saus.For å gjøre det tykner, anbefales det å koke i ytterligere 5-9 minutter, hvoretter de retter, fjern fra varmen og begynne å pynte gulasj lagt ut.
korrigere Serve
Nå vet du hvordan du skal lage biff lever i rømme, rask og deilig.Det anbefales å tjene på middag med garnityr varmt.Biprodukter kan også tilby hvitt brød og salat.
