Hvordan lage potetpannekaker laget av poteter som var sprø på utsiden, men innsiden myk, saftig og mør?Dette spørsmålet er spesielt interessert i de som ikke er likegyldig til bekymringene vegetabilske pannekaker, men for noen grunn de har ikke fungert.Det bør bemerkes at en slik tallerken tar bare en time av gangen.
Hvordan lage potetpannekaker laget av poteter: en trinnvis oppskrift
Nødvendig ingredienser:
- iodized salt - 1/3 av en liten skje;
- stor løk - 1 stk.;
- allehånde svart - et par klyper;
- potetknoller av medium størrelse - 4-5 stk;.
- stor kylling egg - 2 stk;.
- fersk melk 3% - ¼ av koppen;
- natron - 1 klype;
- hvetemel - 3-4 spiseskjeer (valgfritt);
- vegetabilsk olje - 180 ml (for en stekegryte).
Foredling av grønnsaker
Så hvordan å lage potetpannekaker av råolje kan ikke være bra i første omgang til å håndtere de viktigste grønnsak.Dette krever for å vaske og rydde 4-5 knoller, og deretter gni dem på en stor rivjern.Hvis ønskelig, kan potetene males i en kjøttkvern eller blender.Etter denne behandlingen, anbefales det å sette strimlet grønnsak i kaldt vann.Denne prosedyren gir ikke hakkede knoller bli svart, og delvis frata dem stivelse.
pannekaker også av rå poteter inkludere i sine medlems løk.Tross alt, gir dette vegetabilsk velduftende lukten av pannekaker og rik smak, takket være som man ikke kan nekte slike grillretter.Før tilsetning til deigen en løk er ønskelig å slipe en oppslemming ved hjelp av en blender.
prosessen med å elte
pannekaker laget av poteter til å lage mat uten egg kan være, men de slår seg ikke så frodig og deilig.Derfor er de bedre å legge til stiftelsen.Egg bør bli brutt ned i en bolle, deretter slo tungt, med visp eller gaffel vanlig.Etter at det er nødvendig å helle iodized salt, bakepulver, 3% av fersk melk, duftende sort pepper, løk, revet poteter og hvetemel.Rør ingrediensene sammen, bør du få en tykk og klissete konsistens (både vanlige pannekaker, men med synlige inneslutninger revet grønnsaker).
Hvordan lage potetpannekaker laget av poteter i en gryte
Fry parabolen er fortrinnsvis i en stekepanne eller gryte.For denne retten bør helle 10-15 ml vegetabilsk olje og deretter oppvarmer det sterkeste.Deretter bruker en stor skje er nødvendig for å legge ut en vegetabilsk deig.For en tid i pannen, kan du steke opp til fem små potetpannekaker.De gjør akkurat det samme som vanlige pannekaker eller pannekaker.
Under varmebehandling bør overvåkes nøye for å sikre at partene pannekaker til brun jevnt.For mer sprø mat etter steking fritters uønsket spredning lysbilde.Det er bedre å fordele dem i ett lag på en stor flat tallerken, og etter avkjøling til å bevege seg til den generelle plate.
korrigere Serve
Potet pannekaker kan serveres til middag i en varm og avslappet.De anbefales å brukes sammen med tomatsaus, rømme og varm søt te.
