Bakt makrell er en av de mest enkle og smakfulle retter.I de senere årene, kjøpe denne fisken er ikke så vanskelig.Det er solgt i frossen form i nesten hver eneste butikk og supermarked, og ingredienser til matlaging er relativt billig.Det er derfor makrell bakt i folie kan nesten hvem som helst.
Ingredienser
trenger for mat:
- makrell - 2 stk;.
- salt;
- sort pepper;
- basilikum;
- hvitløk pulver;
- Lemon - 1 stk;.
- egg - 1 stk.;
- vegetabilsk olje - 150 ml;
- Poteter - 1 kg;
- løk - 2 stk.
Forbereder fisk
Før makrell bakt i folie, bør det tines og rengjøres grundig.Da fisken sløying og riktig renset fra innsiden.Spesiell oppmerksomhet bør gis en svart film.Den har en særegen lukt, og kan ødelegge fatet.
Sauce Denne sausen er perfekt for denne fisken, og endrer ikke sin egen smak.For sin forberedelse er nødvendig med hjelp av en blender til pisk egg med vegetabilsk olje.Så får hjemmelaget majones, som harmonerer perfekt med retter som makrell i folie med poteter.
Så det ferdige sausen til med salt, pepper, basilikum, hvitløk pulver og sitronsaft.Alle komponentene er godt blandet og lov til å brygge i ca tretti minutter.
marinade og legging
Når sausen er kokt, de nøye gni fisken, det er lov å stå i ca en time.Så, for å bake makrell i folie med poteter, men for å få jevnt kokt fatet, du må gjøre det riktig styling.
først spre et ark med folie.På legge den ut potetene, som skåret i tynne ringer.Det satte de hakkede løkringer, og hele resulterer vegetabilske sektor prisalivaem og pepper.Så la han ut fisken, som er fylt med restene av sausen.Etter at folien wrap og legg i ovnen, forvarmet til 160 grader.
Baking i ovnen fisken er klar for ca tretti minutter, men hvis du bruker kull brann, da denne prosessen vil ta ca førti minutter.Hvis viljen til å forberede makrell i folie i aerogrill, må du kanskje om en time.Men noen kokker foretrekker å tjene denne parabolen litt stekt.Derfor er de i ti minutter før pausen folien, slik at det dannes gylden brun.Det er verdt å merke seg at retten tilberedt på en brann ikke åpne før alle forberedelser, som nedkjøling glørne vil ikke være i stand til å gi en tilstrekkelig temperatur for fisken, "nådd".
feed
En av de viktigste funksjonene i denne fisken er at etter avkjøling det endrer sin smak.Det er derfor det blir servert til bordet varmt som en hovedrett for en hvitvin.Hvis venstre makrell etter banketten, deretter neste dag det ser flott ut som en snack for sterkere drinker.Det er derfor, før du bake makrell i folie, er det nødvendig å bestemme i hvilken form til fil den.Dette vil bidra til å beregne tid til å forberede seg, og vil tillate å forberede banen.
