Chebureki kjøtt laget sin egen, alltid slå ut saftig, duftende og deilig.Det bør bemerkes at utarbeidelsen av denne retten ikke tar bort fra husmødre for mye tid, så det er veldig ofte foreta en rask matbit for senere.
Tsjebureki oppskrift med kjøtt: bilder og trinnvise anbefalinger
Nødvendig ingredienser:
- iodized salt - 2 klyper (for test);
- kylling egg gjennomsnitt - 3 stk;.
- hvetemel - ved skjønn (for å legge til hvor bratt testen);
- masse av fersk biff - 450 g;
- olje - ved skjønn (til steking)
- iodized salt - ufullstendig teskje (for fylling);
- pepper - på forespørsel;
- løk og grønne pilene - ved skjønn (for fylling).
prosessen med å elte
å tenke på hvordan du gjør pasties med kjøtt?For å begynne å kna deigen godt.For å gjøre dette, vil du bryte inn i en bolle 3 egg, legge til dem 2 klyper iodized salt og hvetemel.Som et resultat av å blande du bør danne grunnlag for både dumplings.Den ferdig deig bør plasseres i en pose og la til side i noen timer.
kokeprosessen fylle
Chebureki godt med kjøtt hentet fra svin, storfe og lam.Men vi bestemte oss for å kjøpe dette stekte retter 450 g masse av fersk kalvekjøtt.Det bør være grundig vasket, ryddet av filmer og vener og deretter kuttet i biter og male i en blender (du kan i en kjøttkvern).Til kaker med kjøtt viste seg mer velduftende, som anbefalt til stuffing legge finhakket greener og løk.Etter det, bør begge produktene kobles, blande og smaken med sort pepper og salt.
Formasjon retter
ferdig deig er nødvendig for å komme seg ut av posen, klype av en liten bit av det og rulle den ut i en sirkel med en diameter på 15 centimeter (liberalt drysset med mel).Da på den ene halvdel av beholderen må settes 2 ss hakket søt, tynt spre den, og deretter dekke med en andre porsjon av basen og sikre kantene ved hjelp av en gaffel eller en spesiell anordning for Tsjebureki.I likhet med alle andre semi-produkter blir dannet.
Varmebehandling
Chebureki kjøtt må være forberedt i olje.Dette krever å ta en kjele, legg den på en høy varme, hell en tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje og en god varm opp.Deretter i kokende olje for å forsiktig legge til 2-3 halvfabrikata bevegelse.Når deres nedre del er dekket med en gyllen skorpe pasties skal snus ved hjelp av en gaffel eller tang.Deretter parabolen er anbefalt å sette i et dørslag, og frata alt fettet.
korrigere Serve
Chebureki skal serveres til middag hot med tomatsaus og søt te.Legg spesielt merke er at dette stekt tallerken har et høyt kaloriinnhold, så det er kontraindisert hos de som er på diett.I tillegg er ikke fet Tsjebureki bli båret bort av folk som har problemer med magen, leveren, bukspyttkjertelen eller tarmen.
