En av de mest delikate maten i Europa er det som er laget av svinekjøtt.Jo mer et stykke kjøtt, desto bedre sluttresultat.Dette skyldes det faktum at i nesten alle land i Europa som kjøtt ble brukt i lang tid, noe som naturlig nok påvirket tradisjoner og nasjonale retter.Spesielt populært er parabolen er svinekjøtt, bakt i folie.Bilder fra hans kan avvike betydelig fra hverandre som en måte for marinering eller behandling, men at slikt kjøtt må være forberedt på folie, og alltid ett stykke forblir uendret regel alle slike resepter.
Ingredienser
Å bake svinekjøtt i folie, er det nødvendig å kjøpe følgende produkter:
- svinekjøtt - 1 kg;
- salt;
- pepper;
- hvitløk - 4 fedd;
- olivenolje;
- gulrøtter - 1 stk.
funksjoner retter
Det er verdt å merke seg at dette er ikke bare en rett er basert på kjøtt, og består utelukkende av det.Du trenger ikke å bruke mye krydder, for ikke å forstyrre smaken av hovedproduktet.Det er imidlertid kjøttet bør tas med særlig oppmerksomhet, fordi valget av en bestemt del og slutter med påfølgende kutting og servering.
forberedelse og marine
Før du bake svinekjøtt i folie, er det nødvendig å marinere.Først blir kjøttet grundig vasket, atskilt fra stue og jomfruhinnen.Vi bør ikke klippe et stykke fra hverandre.Deretter, med en tynn kniv i det hull som er fylt med hakkede gulrøtter og hvitløk.Omtrentlig antall slike kutt tilsvarer tjue.Deretter blir hele stykket gnidd med en blanding av pepper, salt og olivenolje.Det er i denne marinade og stekt svinekjøtt bør være i folien, fordi den ikke ødelegge smaken av kjøtt, men vil gi den en viss piquancy.Også verdt å merke seg er at oljen er tilsatt, hvis den valgte delen som ikke inneholder fett.Når den er tilstede i et stykke eller lag av fett, er det ikke tilsettes, og produserer tørr marinering.
Baking
Når kjøttet er gnidd inn med krydder, gi det brygge for omtrent en time, og deretter pakket i folie og legg i forvarmet ovn ved 180 grader.Det skal bemerkes at den eksakte tid i henhold til hvor mye svinekjøtt bakt i folie, ikke eksisterer.Men mange kokker bruker en viss ordning som fungerer ganske godt.Først de forbereder kjøttet i omtrent en time, og deretter brette folien og sjekk tilgjengelighet.Deretter bake svinekjøtt i folie er ikke å være.Parabolen er rett og slett satt tilbake i utvidet form og bringe til beredskap.Så du kan styre hele prosessen med forberedelse, og til slutt å få gylden brun.Hvis kjøttet er for våt på utplassering, når den tid kommer til å ta det opp til beredskap, å bli stadig vannes juice produkt, som vil vises i folie.
feed
til bordet slikt kjøtt serveres varm som hovedrett.Selv om noen gourmeter foretrekker å spise det kaldt, som en forrett.I begge tilfeller vil ikke ødelegge det garnityr eller en bestemt saus.
