bringebær syltetøy til vinteren gjør nesten alle husmødre, som vokser i hagen dette bær.Det bør bemerkes at den har et tilstrekkelig stort antall av næringsstoffer og vitaminer.Dessverre, matlaging noen av disse elementene mister sine egenskaper.Men bringebærsyltetøy kan gjøres annerledes, inkludert uten varmebehandling.
Metode nummer en - hvordan å lage syltetøy fra bringebær
Nødvendig ingredienser:
- Fersk bringebær - 5 kg;
- sukker - 6 kg.
kokeprosessen
Før vi gjør bringebær syltetøy for vinteren, bør samle det nødvendige antall nyttige bær.Det bør særlig ta hensyn til sin modenhet som papirkopi gjøre dessert surere.Etter bringebær vil bli samlet i en mengde på 5 kg, er det nødvendig straks å sortere ut.Dersom dette ikke blir gjort i løpet av få timer, vil det begynne å utstede juice og klare det vil være mye vanskeligere.
bringebær syltetøy til vinteren anbefales kun med friske bær, som er foreldet produkt, som er mer enn to dager, er det allerede begynt å podkisat.
Etter bringebær vil være helt ryddet for rusk og fjærmygg, er det nødvendig å sette i en stor emalje servant.Vask bær for en dessert i alle fall det er umulig, fordi det er fullstendig fratatt sin saft, noe smakløst jam.Videre til behovet for å helle bringebær 6 kilo sukker, bland både produkter og la til side i 30-120 minutter.I løpet av denne tiden, vil berry gi juice, og det vil være mye lettere å lage mat på komfyren.
bringebær syltetøy i vinter krever en veldig lang varmebehandling.Det er bare nødvendig å vente på kokende søtt, og deretter koke dem i 5-10 minutter.På de samme matvarene du ofte komme i veien med hjelp av en stor skje.Hvis du ikke gjør det, så mest sannsynlig, bare syltetøy foten.Etter avsatte tiden dessert anbefales nøye hell i steriliserte glass, som i fremtiden bør være å rulle, snu og legg flatt på dagen under en tykk klut.Dette jam kan lagres på et kjølig sted (kjeller, kjeller) i inntil ett år.
Metode nummer to - hvordan å lage bringebærsyltetøy uten koking
Nødvendig ingredienser:
- Fersk bringebær - 5 kg;
- sukker - 5 kg.
kokeprosessen
For å gjøre dette dessert et vitamin, er det nødvendig å samle inn 5 kg av modne røde bringebær, for å fjerne det av rusk og stilker, og deretter satt sammen med sukker i en stor bolle.Deretter er det anbefalt å vente noen minutter til bærene begynner å gi din juice.Deretter må vi ta en morter og mos bringebær i det.For sliping av bær kan brukes og blender.
Når sukkeret er helt smeltet og dannet en homogen blanding av bær, bør de umiddelbart spres over en liten krukke.Ovenfra er det ønskelig å fylle jam er fortsatt et par skjeer av sukker, men at det fortsatt er i en hvit lue.Deretter bør beholderen være dekket med en dessert glass eller plastlokk.Hold en jam anbefaler ikke mer enn 3-5 måneder utelukkende i kjøleskapet.
