Går til naturen for rekreasjon, som det viktigste produktet for en shish kebab vanligvis velge svinekjøtt eller lam.Men denne typen kjøtt er ganske dyrt, dessuten besluttet noen mennesker å eliminere den fra kosten som helseskadelig.Dette kylling er ganske velsmakende produkt som kan bli utsatt for noen behandling.Videre er dette kjøttet regnes et kosttilskudd som gjør at du kan fritt bruke den i mat uten frykt for deres helse.Derfor er spørsmålet om hvor raskt marinere kylling på grillspyd, veldig populært de siste årene.
Funksjoner kjøtt
Chicken er ganske mild og delikat produkt.Derfor bør det ikke være lenge å holde i marinader eller utsatt for langvarig steking.Mange vanligvis interessert i spørsmålet om hvordan å marinere kylling i majones, men ekte gourmeter ikke anbefale å bruke dette produktet for dette formålet, fordi de tror at det vil bare ødelegge fatet sin smak.Det er bedre å søke om svin eller lam, men for kylling er best egnet følgende tre marinade.
Honey mustard
Før du velger hva du skal marinere kyllingen for grillen, må du først bestemme bestemt type kjøtt.Det faktum at fuglen har både mørke muskelfibrene i trommestikker og vinger, og lys fiber - i brystet.De skiller seg sterkt i deres egenskaper og krever bruk av sine typer marinader.Denne sausen er også best egnet for bena.Å forberede den, må du blande like deler honning, sennep og soyasaus.I en slik blanding kan marinere kylling for grilling i førti minutter, etter som kjøttet er myk, saftig og gyllenbrune.
Kefir
Denne type marinade er basert på bruk av kefir eller yoghurt.Dermed er det mulig å legge til ønskede krydder eller andre ingredienser som, ifølge kokken, vil gi fatet ekstra smak.Marinere kylling for barbecue saus i en boks i tretti minutter.Og det er verdt å merke seg at denne metoden for forberedelse er egnet for begge typer kjøtt.
curry med ananas
Denne marinaden er forberedt ved å blande en liten mengde curry med ananas juice.Dette gir et flytende stoff, som er perfekt for å tilberede hvitt kjøtt fjærkre før den påfølgende steking.Til riktig marinere kylling for barbecue saus i dette, må det holdes der i ca tretti minutter, selv om de virkelige gourmeter foretrekker å utvide dette til en time.
Roasting
Fry kylling kebab som er nødvendig utelukkende på kull kjøling.Videre bør denne prosessen ikke ta lang tid.I prinsippet skal kjøttet ha en liten ustekt, slik at det kom allerede på plate.Som et resultat, vil smaken være veldig saftig og mørt.Også verdt å merke seg er at vi ikke skal overdrive denne type kjøtt i marinader, det som vanligvis tar mange kokker.Tretti minutter akkurat nok til å gi den ønskede smak og egenskaper, og ekstra forsinkelse i saus vil bare hardere kjøtt.
