vanskelig å forberede seg blir ofte regnet som kjøtt - lam.Koker det, gitt noen av spissfindigheter, faktisk, det er ikke vanskelig, og kan lett oppnå et utmerket resultat.Lamb deilig, saftig, tilfredsstillende.Det passer for både daglig meny, så vel som for den festbord.Men, dessverre, ofte kampvilje, motivert av et ønske om å imponere gjester eller husholdninger milde duftende skiver av lammestek, ender i fiasko - den harde, overdried stykke kjøtt.For å unngå dette, sjekk ut noen av spissfindigheter i hvordan du skal forberede lam, og du vil være sikker på å få akkurat slik du har planlagt.
For å sikre at du får saftig lam, er det nødvendig å forberede - å pickle med marinade etter smak.På grunn av dette kjøttet kan bli gitt en mer interessant smak og smak.Veldig populært for marine lam er produkter som sennep, rød vin, olivenolje, og tanking komplekse, for eksempel en blanding av mynte, hvitløk, olivenolje og rosmarin.Dersom gi en bestemt smak er uønsket, bare suge kjøttet i en svak løsning av eddik for tretti minutter eller mer.
Hvis du er interessert i å lage mat lam i pannen, dvs.bare steke den, bør du vurdere følgende tips:
- steke kjøtt bør være på en varm stekepanne;
- før steking nøye behandler ham godt skylles og rengjøres fra ulike filmer og vener;
- steking prosessen bør ikke ta lang tid - så kjøttet forblir saftig;
- best overlatt til kjøttet rosa, halv stekt.
Etter råd om hvordan du kan tilberede lam, får du en utmerket stykke duftende kjøtt, som er dekorert med grønne planter, kan du søke selv i en del av festmeny.
Jeg ønsker å tilby en oppskrift av lam, bakt i ovnen.Denne retten vi forberede filet.Forbruk av produkter i to deler: to stykker av lam (som allerede nevnt - fileter), tomater kirsebær - gram 300, en spiseskje med mykt smør, en liten mengde vegetabilsk olje, persille og vårløk - strålen, pære løk, sennep, salt,Krydder - til smak.Nå, hvordan å lage mat lam:
- å begynne å forberede blandingen, som vil trenge å rulle kjøttet før steking.Til denne blandingen smør, sennep, salt og krydder.
- lam, skåret i små skiver, dyppet i den utarbeidede blandingen, deretter strø på alle sider av hakket persille og vårløk innpakket med piler.Det er det fine vi har.Snart vil det bli enda vakrere!
- ferdigmat, vil vi i en liten stekeplate eller ildfast form.Smazhem den med vegetabilsk olje og legg den til tilberedt kjøtt.Resten av produktene er stablet i lag.
- neste lag - baugen.Det skal vaskes, skjæres i ringer og skåldet med kokende vann.
- siste vi har igjen - tomater, danner de det øverste laget.
- Dryss all denne skjønnheten olje - og kan plasseres i ovnen!Koketid - ca 15 minutter.
Retten er klar!Etter min mening, er det ikke vanskelig og ikke for lenge!Er du enig?Hvordan duftende og deilig!Og nå vet du hvordan du skal lage mat lam!Pynt - ditt valg.Bon appetit!
