Å vite hvordan du skal lage ribbe i ovnen, ikke nødvendigvis omgitt av støtdempende kokebøker eller bla flere sider på internett.Det er nok å lese vår artikkel og starte prosessen med matlaging, god tid og krefter det vil ikke ta.Denne retten vil ikke bare ornament av en fest fest, men fin variasjon til den daglige menyen, overraskende for sin uvanlige smak alle husholdninger.Så, hvordan å lage ribbe i ovnen med marinaden cognac?
trenger for forberedelse:
800 gram.ribbe;
100 ml.konjakk;
2 løk sjalottløk;
soyasaus;
krydder og salt.
matlaging ribbe i ovnen: trinn
- kjøtt grundig vaske, tørke og hogge.Hvis ribbeina er små, så i hvert parti å forlate et stykke 2 bein med kjøtt.
- Før du koker ribbe i ovnen, er det nødvendig å gjøre marinade.I en liten bolle visp soyasaus og konjakk og smak til med salt og krydder.Går bra med svinekjøtt rosmarin eller timian, slik at marinaden kan legge disse krydder, vil smaken av kjøtt bare bli lysere.
- sjalottløk veldig finhakk behov for å visuelt han var usynlig eller, tvert imot, kuttet i halv ringer.Bland ribber med løk, benyttet i en bolle og tilsett saus og krydder.Til kjøttet er godt fuktet, bør det settes av på et kjølig sted i minst en time.
- Før du koker ribbe i ovnen, det bør forvarmes.Den ildfast form legger svært lite olje, legg ribbeina.Hell sausen der kjøttet er marinert med løk.
- skjema bør lukke lokket eller folie stramme.Sette retter med kjøtt i forvarmet ovn, over tid redusere varmen og fjern folien og slå ribbeina anbefales for en jevnere steking og utseendet av brune på alle sider.
- Ikke forberede for mye marinade som etter en stund det skal fordampe.Kjøtt bør være fri til å skille fra frø, men i dette tilfellet kan vi snakke om sin beredskap.
- Dette arbeidet er nesten ferdig.Du kan legge igjen en tilberedt kjøtt som det er, og det er mulig for noen få minutter og legg den under grillen i ovnen til brun skorpe har blitt enda mer skarp.
- Serveres ribbe stekt i ovnen, bør det være på et stort fat, dekorert på kantene av fersk persille og vårløk.Du kan også legge til hakkede Cherrytomater halvdeler.
- Kokt deilig ribbe i ovnen perfekt kombinert med noe mat.Likevel, som en side rett av kokte poteter er bedre å bruke (som potetmos og skiver), ris, blomkål og ulike salater.
- Hvis du ikke har brandy, ikke bekymre deg.Erstatte den med honning, kanel, sitron eller appelsin juice.I dette tilfellet, snu kjøttet krydret - med et hint av frukt.Vet tallerken kokt i denne oppskriften vil slå ut virkelig enestående!Det vil lyse ethvert bord som en festlig og casual.
