aprikoser i sirup anbefales for vinteren innhøsting i begynnelsen av sesongen.Tross alt, på dette tidspunktet kan du kjøpe underripe frukt med nadzelenyu som besitter den nødvendige hardhet for dessert og form.
Apricot i sirup forbereder seg på vinteren ganske enkelt og raskt.Videre kan arbeidsstykket gjøres ikke bare ved hjelp av tittelen på frukt, men også med diverse frukt (kirsebær, plommer og så videre.).I dag anser vi bare de enkleste versjonene av matlaging hermetisk produkt, som kan være fornøyd med å gjestebud på kalde kvelder.
Dyr forberedelsene til vinteren: oppskrifter aprikoser i søt sirup
Nødvendig ingredienser:
- sand sukker - 400 gr;.
- aprikoser solid - 700 g;.
- renset drikkevann - 1 liter.
Behandlingen av frukt
Apricot i sirup i vinter kan gjøres fra overmoden frukt, men i dette tilfellet tomt vil være mer som en jam.I denne forbindelse er det nødvendig å ta 700 gram.harde frukter, sette dem i et dørslag og vekselvis vaskes i lunkent vann.Neste aprikoser lett med en kniv for å gjøre et snitt i midten, og deretter hendene for å bryte dem i to halvdeler.Deretter må frukten tas ut fra benet, som, hvis ønskelig, kan deles og tar nøtter, sende dem sammen med massen til hermetisering.
Innse frukt
Før vi gjør aprikos sirup i vinter, bør du forberede noen små glasskrukker.De anbefales å bli sterilisert, skåldet kokende vann.Dermed vil en halvparten av frisk frukt trenger å legge rundt i bankene (opp til "kleshenger") og, hvis ønskelig, hell dem fra frø nøtter.Videre, i en egen bolle hell den nødvendige vanlig renset vann og bringe den til en byll.Etter det, bør frukten hell kokende vann, dekk og sette mot i 10 minutter.På slutten må du sette tid igjen å helle vann fra bokser i en kjele og tilsett sukker til det.
siste etappe i utarbeidelsen
Etter den søte væsken koker, det skal nok en gang hell i krukker med frukt (til toppen), som deretter pålagt å rulle med sterile lokk, snu opp ned og pakk tykk klut.I denne posisjonen, blir den tomme anbefalt å tåle selv om dagen, etter som de skal sendes til kjelleren, kjeller eller mørkt skap.
Apricot i sirup for vinteren med modne kirsebær
Nødvendig ingredienser:.
- sand sukker - 500 gr;
- aprikoser solid - 800 g;.
- modne kirsebær - 200 g,.
- renset drikkevann - 1 liter.
kokeprosessen
Hard aprikoser bør behandles akkurat det samme som i forrige oppskrift.Etter det, vil du vaske kirsebær godt, og deretter sette den i steriliserte glass, sammen med en halv frukt.Neste, i en egen panne koke sirup (1 liter. Drikkevann bør utgjøre 400-500 gr. Sukker) og hell det alle glassene fylt med frukt og bær.Deretter bør arbeidsstykket rulle, snu og sette under dyna for videre avkjøling.
