Hvordan koke risotto?Det finnes mange alternativer, fra tradisjonelle oppskrifter til den opprinnelige.Vi vil dele med deg bare noen.
usbekiske pilaf oppskrift
Forbered pilaf i henhold til reglene i de usbekiske oppskrifter enkle.Vi vil snakke om hvordan, etter å ha brukt litt tid og krefter på å oppnå et godt resultat.Du trenger produkter: lam, kurdjuchnyj fett (smult), vegetabilsk olje, løk, hvitløk, ris (middels eller rund), erter og krydder.Usbekisk mat er berømt for sine urter og krydder, så betaler akt på sine valg.For å forberede risotto med de "riktige" smaker, trenger du spisskummen, berberis, rød pepper, safran.
Forberedelse
Start med steking.Forhånds løk kuttet i halv ringer, og en gulrot - nødvendigvis - sugerør.Dette er en grunnleggende viktig punkt i oppskriften.Lam og bacon, kutt i store biter.God rødglødende olje i en gryte.Halvparten av det totale antall sauer fett steke den.Fjern de cracklings olje.Det Cast halv ringer av løk og vente til de blir gyllenbrune.Deretter legger kjøttstykkene i olje.La brunet.Når dette skjedde, gulrot pinner og hell den gjenværende kurdjuchnyj fett.Fry.Når gulrot yngel, hell ingrediensene med vann.Den skal dekke dem 1-2 cm. Sett salt, krydder, erter og hvitløk (hele hodet).Nivået av brann Minimer permisjon produkter vansmekte.Hva du får på dette stadiet - zirvak.Det er behov for et lite overdrive, som etter tilsetning av ris pilaf i en del av saltet er borte.Nå vente til væsken har fordampet.Mens du venter, forberede ris.Vask den, bør vannet være klart.Og hell den over zirvak nøye razravnyayte skimmer.Fyll med vann et par centimeter over nivået av korn, øke varmen, vente til koking.Når vannet fordamper, samle ris haug, lage et hull i den for damp.Legg spisskummen.Brann få mest svak, dekk med lokk og la risottoen på tallerkenen.Omtrent en halv time det vil vansmekte.Forbered pilaf oppskrift som er enkel, trenger bare de riktige ingrediensene og litt tålmodighet.En halv time gikk?Åpne lokket, forsiktig blande ris, satte den på en spesiell rett og server.
pilaf fra frukt og grønnsaker
du vet hvordan du skal lage mat pilaf hjem av frukt og grønnsaker?Du trenger følgende ingredienser: ris, vann, blomkål, gulrøtter, erter, svisker, rosiner, smør, salt.Kok vann i en kjele.Sett en knute av smør i det, hell ris, nøye pre-vasket.Koke i 15 minutter.Etter det, til kapasiteten sette på bygg divider eller et vannbad.Rice skal koke helt.Kok de grønne bønner (hermetiske eller ta).Blomkål å demontere deler av blomsterstander, gulrøtter skåret i terninger.Ha ingrediensene til å lage mat med erter.Gå gjennom svisker og rosiner, vaske dem.Kokte grønnsaker, forberedt frukt, tilsett ris.Bland i en kasserolle.Dekk til og sette på en splitter for en halv time til å fordampe.Nå som du vet hvordan du skal lage risotto.Oppskriftene som presenteres i denne artikkelen vil hjelpe deg.
