Hvordan få mest mulig enkel rett av bønner - bønner i tomatsaus

Erter og bønner er inkludert i listen over de mest populære blant husmødre på grunn av det høye kaloriinnholdet i matvarer og nyttige egenskaper.Hva du kan tilberede retter av bønner?Oppskriftene er svært mangfoldig.Dette kan være en ertesuppe eller lapskaus bønner.De fleste bønner brukes som fyll i paier, gryteretter.De gjør stor mettende stuinger og vegetabilske puréer.Men, dessverre, krever og erter og bønner langvarig varmebehandling, så noen teknologi for matlaging bønner gir foreløpige avslapnings frø i vann en stund.Som et resultat av dette knep produktet når det tilberedes raskt får den ønskede mykhet.Prøv å lage den mest enkel rett av bønner - bønner i tomatsaus.De foreslåtte oppskrifter involverer bruk av forskjellige teknologier og produkter.

første bønne parabol: suppe bønner stuet med kjøtt

Nødvendig ingredienser:

  • 2 kopper hvite bønner;
  • en løk;
  • ca 300 gram biff eller svinekjøtt;
  • 2 ss.ss smør;
  • 3 ss.spiseskjeer tomatpuré eller flere av friske tomater;
  • salt, krydder og urter etter smak.

Forberedelse

  1. Beans sløyfe gjennom og suge i 5-10 timer.
  2. kjøtt skåret i mellom stykker, dekk med kaldt vann (3-4 liter) og kok opp, fjerne skummet.Reduser varmen, la det småkoke buljong 30-50 minutter (avhengig av hardhet av produktet).
  3. Drain bønner med vann og hell det i den kokende suppe.
  4. Løk skåret i terninger og stek til de er gyllenbrune svak.Peremelennye gjennom en kjøttkvern tomater eller tomatpuré, litt fortynnet med vann (1: 5), hell i pannen, legge vekt på å slukke 5-10 minutter.Zazharku deretter sette i kokende buljong, tilsett salt etter smak.Eventuelt kan du legge en potet fatet, litt redusere volumet av den angitte bønne.
  5. Etter 30-40 minutter av koke prøve mykhet på korn.Om nødvendig, fortsette matlagingen til de er møre bønner.
  6. Smak til med krydder og urter.

andre rett av bønner: bønne ragout

Nødvendig ingredienser:

  • en kopp hvite bønner;
  • ca 200 gram bacon eller pølse;
  • en løk;
  • en gulrot;
  • 3-4 friske tomater;
  • 2 stilker selleri;
  • 4-5 mellom poteter;
  • en paprika;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 2 ss.ss vegetabilsk olje;
  • 1 ss.revet hard ost varianter;
  • salt og krydder etter smak.

Forberedelse

  1. bønner dekk med kaldt vann og la det være minst 2 timer.Så igjen, skyll og sette til å lage mat Gulf buljong til henne var 3-4 centimeter væske.
  2. løk, tomater, paprika, gulrøtter, selleri skåret i terninger og stek i en dyp stekepanne.Ikke bare bland alle grønnsakene.Overhold følgende rekkefølge for å legge produkter til totalvekt hver 2-3 min matlaging - løk, gulrøtter, paprika, selleri, tomater.Den resulterende tykke blandingen litt salt og la det småkoke i en full tykk.
  3. Etter 30 minutter å tilberede bønnene i en kjele rør inn terninger poteter og bacon.Etter koking, tilsett grønnsaker ragout fylling.
  4. fatet kok potetene til de er møre.Krydret med krydder og salt etter smak.
  5. Før du slår av brannen Rør inn hakket hvitløk, rør og dryss med revet ost.Serveres varm bønne.