gode forberedelser til vinteren vil bli syltet rødbeter.Det kan være det ikke bare som en egen rett, men også legge til rødbeter, suppe, salater og tjene som en forrett.Som syltede rødbeter, vi beskriver i denne artikkelen.
Beet krydder.Nødvendige ingrediensene
syltet rødbeter på ulike måter.Men det viser seg spesielt godt krydret bete.For å forberede trenger du:
- rødbeter - 10 kg,
- vann - 10 liter,
- eple cider eddik (vin) - 1,5 liter,
- salt - 200 g,
- sukker - 200 g,
- sennepKorn - 60 g,
- dill - 20 g,
- pepperrot root -. 2-3 stk,
- basilikum, Lavrushka, rips blader, hot pepper.
Forberedelse
Vask rødbeter og kok til de er møre.Vegetabilsk skal være myk.Kjølig og ren rødbeter fra skinnene.Skjær i biter av enhver form.Nå klarsaltlake.Vann blandet med eddik, dill, sennepsfrø, sukker, pepperrot, basilikum, salt.Får syltede rødbeter.En del av pepperrot rist og legg i bunnen av glassene for hermetisering.Det er også satt på et par av laurbær, blader rips, og en liten del av red hot pepper.Plasser rødbeter i glassene, dekk med forberedt marinade.Sterilisere 10 minutter kapasitans.Lukk lokket og snu bunnen opp.
rødbeter med løk
Hvordan lage mat marinert rødbeter med sjalottløk, vil du lære av denne oppskriften.Du trenger:
- vinegretnaya bete - 450 g,
- vineddik - 175 ml,
- pepper og salt,
- løk - 2 stk.
Beets Wash.Hver trim rot ender.Pakk inn i folie.Steke grønnsaker i ovnen i minst 3 timer.Temperatur - 190 grader.Grønnsakene er møre, kan du sjekke med en kniv eller zubochistiki - dersom rødbeter er lett gjennomboret, så det er vel propeklas.Nå tar det ut av ovnen, kjølig og fjern skallet.Før du begynner å pickle rødbeter, finhakk den.Skrell og finhakk sjalottløk.Bankene sterilisere.Plasser dem rødbeter og løk.Forberede marinade.For å gjøre dette i en kjele, koke eddik med salt og pepper.Fyll dem grønnsaker.De må være helt dekket med saltvann.Bank rulle opp dekselet.Dette rødbeter kan spises i løpet av få dager - det krever ikke infusjonen.Hvis grønnsakene vil bli kontinuerlig dekket med eddik marinade, så det kan lagres i lang tid.
Rødbeter med solbær
kan syltet rødbeter og solbær.Denne oppskriften inneholder følgende komponenter:
- bete - 600 g,
- solbær - 150g,
- eddik - 40ml,
- sukker - 30 gram,
- salt - '15
Likeri forrige oppskrift, rødbeter må rydde opp.Så rense det fra huden, skåret i terninger.Korint bær og skyll sløyfe gjennom.Bankene sterilisere.De legger ut ferdigmat i følgende forhold: rødbeter - 4 stk, rips - 1 stk.Marinaden er laget som følger: eddik, salt, krydder (nellik, eller noen andre), sukker mix og kok opp.Klar til å helle saltlake rødbeter.Dekker byll, cover og sterilisere sine banker om 5-10 minutter.Rull sammen og legg glassene avkjøles.Nå som du vet hvordan du skal sylte rødbeter.Noen oppskrift kan suppleres med din favoritt krydder.Antall ingredienser enkelt endre avhengig av hvor mye du ønsker å resirkulere bete.I vinter forrett av bete vil være en deilig tillegg til en annen rett.
